Если заправить кефиром , получится обалденный свекольник.

Заправлять: Оливковое масло , соль ,перец. Или сметана и соль.

Может, и банальный рецепт , но всегда подаю с цветной капустой - просто замечательно.

Прекрасно подавать с сырниками , блинчиками и т.д.

Зимой откроешь баночку , а помидорчики свежие.

Огурчики получаются остренькие. Можно для рассольника использовать.

Я закрываю в банки по 0,5 л. Отлично хватает на трехлитровую кастрюлю борща.

Повозиться придется , но результат того стоит.