После университета мне довелось проходить профессиональную практику в Греции. Там-то меня и научили этому рецепту. Надо заметить, что греки обожают фету и используют её везде, где только возможно.

Этот кекс очень нежный и вкусный. Вчера, приготовив Средневековый сливочный пирог (по рецепту Юлии Высоцкой), все не могла вспомнить что же он мне по вкусу напоминает... И вот вспомнила, конечно

Мой совет: кушайте такую гречку без хлеба. По-моему, хлеб в этом случае забивает вкус и запах гречки. Мой муж от этой кашки сходит с ума!!!!

Быстро.

Быстро готовятся - но 5 часов настаиваются. замечательная закуска.

У этого супа пряный изумительный аромат! Грузины (так говорят, верю на слово) подают его с кукурузными лепешками мчади (лепешки простые: кукурузная мука, вода, сливочное масло). Пока писала рецепт,

Рецепт взят с форума СМ

Пирог получается очень сладким, поэтому подавать его можно со сметаной, ее кислинка будет очень кстати!