Вместо перца подойдут вяленые помидоры. Если под рукой нет блендера, чесночную заправку можно растереть в ступке.

Грибы портобелло можно заменить обычными шампиньонами, а салат подойдет любой, например рукола, мангольд или корн.

Современная английская кухня. Я была убеждена, что в городе Йорк, кроме fish and chips (рыбы с картошкой), поесть ничего не удастся, а вот каким чудным салатом нас угощали в кафе Betty!

Для этого салата идеально подходят макароны-рожки!

Хлеб лучше взять черствый или подсушить его немного в духовке или на сковороде.

В тирамису часто добавляют яйца, но я в этот раз решила сделать его немного полегче. Ну а без крепкого алкоголя в этом рецепте не обойтись, вместо рома можно использовать, например, коньяк, только

Вместо клубники можно использовать малину, или ежевику, или любую ягодную смесь.

Оттого, что помидоры запеченные, суп получается более насыщенным, чем холодное гаспаччо, и хотя этот суп можно, конечно, есть охлажденным, но все-таки теплый он вкуснее. Осенний суп!

А здесь нужна молодая баранина — лучше всего подойдут порубленные голяшки!

Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.