Ushbu pirojniyni tayyorlash retsepti oddiy, ammo ba'zi nozik narsalarni o'z ichiga oladi. Aynan shu nuances uni ayniqsa mazali qiladi. Aperatif keki nafaqat oilaviy kechki ovqatning bezakiga aylanadi, balki har qanday bayramda mehmonlarni zabt etadi!
Qovoqni yuvish, teridan tozalash kerak. Biz ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Piyoz ham tozalanadi va maydalanadi. Qovoq bilan aralashtiring va ziravorlar qo'shing.
Tovoqni qizdiring, o'rtasiga 4 osh qoshiq xamirni quying va tezda qoshiq bilan yoyib, plastinka kattaligidagi qalin pancake hosil qiling. Har bir krepni taxminan 2 daqiqa davomida qovuring. Tayyor kreplarni sovutish kerak.
Qatlam uchun maydalangan pishloq, smetana, xantal, limon sharbati, tuz va qalampirni aralashtiring. Ko'katlarni maydalab, sousga qo'shing, aralashtiring. Pomidorlarni qalinligi 2-3 mm bo'lgan doiralarga kesib oling.
Biz tort yig'amiz. Birinchi krepni idishga soling, uni sous bilan yog'lang. Ikkinchi pancake ustiga qo'ying, shuningdek yoping. Bundan tashqari, siz pirojniyni pomidor doiralari bilan qatlamlashingiz yoki ularni bezash uchun qoldirishingiz mumkin. Oxirgi krepni sous bilan yog'lang va o'tlar va pomidor bilan bezang! Biz zavqlanamiz ))