Шашлык из свиной вырезки с 4 закусками
Виктория
Виктория
29
17
9
Preparation
12 soat
сooking Time
30 daqiqalar
Recipe For
8 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

1429
кКал
60%
ақуыздар74 г
майлар118 г
көмірсулар18 г
күнделікті нормадан
18 %
23 %
1 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Шашлык
2 кг
2 дана.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 шымшу
Креветки в беконе
300 г
220 г
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 ст. л.
1 шымшу
Баклажаны в беконе
2 дана.
200 г
2 шыны
1 ст. л.
50 г
50 г
2 қалампыр
Огурцы быстрые маринованные
3 дана.
0 шоқ
1 ст. л.
1 ш. л.
1 ш. л.
10 мл
0 ш. л.
4 қалампыр
Шампиньоны маринованные
600 г
8 дана.
1 ш. л.
2 дана.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
250 мл
2 қалампыр
0 шоқ

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/18



to'liq ekran

# qadam 2/18

Начинаем с приготовления мяса для шашлыка. Свиную вырезку моем, удаляем все прожилки и пленки. Нарезаем довольно крупными кусками (у меня ширина куска — 4,5–5 см). В процессоре измельчаем лук. Добавляем к нему оливковое масло, соевый соус, приправы для шашлыка. Соль и перец возьмите по вкусу. Щепотку сахара я всегда добавляю в мясо, он усиливает вкус. Еще раз все смешиваем в процессоре, получилась луковая ароматная кашица. Смешиваем свиную вырезку и маринад. Пусть пока маринуется, пока мы готовим остальные закуски.


to'liq ekran

# qadam 3/18

Когда закончили с приготовлением закусок, насаживаем мясо на шампура. Выкладываем на фольгу, сверху смазываем остатками маринада. Оборачиваем шашлыки несколькими слоями фольги и обматывем пищевой пленкой. Получилась «куколка», которую мы убираем до утра в холодильник. Мясо хорошо промаринуется за это время. И еще один бонус — мясо уже на шампурах, не придется марать руки на природе. Выложил на мангал и все!


to'liq ekran

# qadam 4/18

Готовим закуску из баклажанов. Баклажаны моем, снимаем кожуру. Нарезаем тонкими ломтиками. Далее я просто заливаю баклажаны кипятком и оставляю на 10 минут. Если их поджарить на сковороде, получится вкуснее, но намного калорийнее. Вынимаем баклажаны из воды, просушиваем и поливаем соевым соусом. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. Затем на ломтик баклажана выкладываем кусочек сыра, дольку помидора и дольку чеснока.


to'liq ekran

# qadam 5/18

Сворачиваем рулетиком и выкладываем на полоску бекона. Сворачиваем получившийся рулет и выкладываем все заготовки в контейнер. Убираем до утра в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 6/18

Займемся креветками. Креветки чистим, обязательно удаляем кишечную вену, солим, перчим, приправляем сушеным чесноком, добавляем соус терияки и перемешиваем. Оставляем минут на 10. Затем выкладываем полоски бекона (у меня часть креветок в сырокопченом беконе, а часть — в беконе из мраморной говядины). Кладем креветки на бекон и сворачиваем рулетик. Укладываем рулетики в контейнер. Закрываем контейнер и убираем в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 7/18

Далее по списку шампиньоны. В кастрюлю закладываем соль, перец горошком и душистый, соль, сахар, растительное масло, томатную пасту, лавровый лист и уксус. Заливаем все одним стаканом кипятка и доводим до кипения. Может показаться, что жидкости мало, но это не так. Шампиньоны выделят достаточно много воды. Маринаду даем покипеть 5 минут, закладываем в кастрюлю промытые шампиньоны. Варим на среднем огне 20 минут. Затем переливаем все в контейнер, посыпаем сверху свежим укропом и чесноком. Ну, вы поняли про холодильник, и до утра.


to'liq ekran

# qadam 8/18

С огурцами вообще все просто. Режем их довольно крупными кольцами, укладываем сразу в контейнер. Добавляем нарезанный чеснок, соль, перец, сахар, укроп, масло растительное (в этом рецепте я добавляю ароматное нерафинированное), уксус. Накрываем контейнер крышкой, несколько раз встряхнем его и убираем к собратьям в холодильник до утра. Все, можно ложиться спать))


to'liq ekran

# qadam 9/18

Доброе утро, дорогие отдыхающие! Проверим, все ли мы собрали. Шашлык, креветки в беконе, баклажаны в беконе, огурцы и шампиньоны. Упаковываем сумки и выезжаем.


to'liq ekran

# qadam 10/18

Мы приехали на озеро. В первую очередь, оглядели красивейшие окрестности и расставили фидера (это не обсуждается). Затем разжигаем мангал.


to'liq ekran

# qadam 11/18

Выкладываем шпажки на хорошо прогретые угли и жарим шашлык, периодически переворачивая. Вырезка очень быстро готовится, ее важно не пересушить. Жарим около 15 минут. На решетки выкладываем баклажаны и креветки. На их приготовление уйдет порядка 20 минут.


to'liq ekran

# qadam 12/18

Шашлык готов, подаем его с маринованным луком, шампиньонами, домашним хлебом.


to'liq ekran

# qadam 13/18

Или порционно, полив домашним соусом.


to'liq ekran

# qadam 14/18

А вот и баклажаны в беконе. Вкусные как в горячем, так и в остывшем блюде.


to'liq ekran

# qadam 15/18

Креветочки — вкуснота!


to'liq ekran

# qadam 16/18

Подаем баклажаны и креветки вместе.


to'liq ekran

# qadam 17/18

Казалось бы, все, можно расслабиться, но нет, муж поймал сазана на 2,5 кг. Он очень вкусный, приготовленный на решетке. Но это другая история...


to'liq ekran

# qadam 18/18

Вот, сколько всего мы с вами наготовили! Приятного аппетита и хорошего отдыха!


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(4)
НАТАЛИ
НАТАЛИ
Алексей Батин
Алексей Батин
vicky
vicky
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.