Буйабес by Alekseev
Aleksey Alekseev
Aleksey Alekseev
19
3
10
сooking Time
3 soat
Recipe For
6 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

1472
кКал
62%
ақуыздар172 г
майлар54 г
көмірсулар68 г
күнделікті нормадан
43 %
10 %
5 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
1 дана.
0 дана.
200 г
1 бір уыс
1 дәміне қарай
1 дана.
4 дана.
2 бір уыс
2 дана.
1 дана.
4 қалампыр
2 дана.
1 шоқ
300 мл
3 дана.
1 дәміне қарай
1 дана.
1 дәміне қарай
200 мл
1 дана.
1 ш. л.
1 ш. л.
1 дәміне қарай
1 дана.
1 дана.
6 дана.
200 мл

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/11

Подготовим ингредиенты.


to'liq ekran

# qadam 2/11

В марлю выкладываем лавровый лист, веточку тимьяна, корешок чеснока, орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, шалфей, завязываем плотно.


to'liq ekran

# qadam 3/11

Голову лосося, окуня, лук, сельдерей, букет специй отправляем вариться. Полчаса кипит, полчаса через край бежит, полчаса трубку прочищаем :)


to'liq ekran

# qadam 4/11

Нарезаем чеснок, лук, сельдерей.


to'liq ekran

# qadam 5/11

Разогреваем оливковое масло, отправляем овощи на сковороду. После того как лук станет прозрачным, добавляем томатную пасту, солим, перчим, кладем сахар.


to'liq ekran

# qadam 6/11

Добавляем 100 мл вина, перемешиваем, убираем в сторону.


to'liq ekran

# qadam 7/11

Готовим соус руй. Смешиваем желток, 50 мл белого вина, оливковое масло (100 мл), паприку, кайенский острый перец, соль. Взбиваем венчиком, вмешиваем панировочные сухари.


to'liq ekran

# qadam 8/11

Бульон процеживаем, рыбу разбираем, добавлять будем порционно. После закипания по очереди вводим зажарку, рис, картофель, раков.


to'liq ekran

# qadam 9/11

Давим чеснок, отправляем в сливочное масло, обжариваем до золотистой корочки нарезанных на кусочки каракатицу и пеленгаса.


to'liq ekran

# qadam 10/11

Повторяем процедуру с креветками, осьминогом и морским коктейлем. В это же время нарезаем багет, отправляем в разогретую духовку, готовим до золотистой корочки. Это будут наши крутоны.


to'liq ekran

# qadam 11/11

Вуаля, все готово, выкладываем на тарелку, украшаем перьями чеснока. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(1)
Дарья Колосова
Дарья Колосова
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.