Бургер «Шахта»
Бургер «Шахта»
Бургер «Шахта»
Ольга
Ольга
19
0
7
Preparation
1 kun
сooking Time
30 daqiqalar
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

1183
kkal
50%
oqsillar54 г
yog'lar55 g
uglevodlar118 g
kunlik qiymatdan
14 %
11 %
8 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
qismlar
Опара
150 g
100 g
1 g
Тесто
440 g
280 g
25 g
12 g
4 g
22 g
45 g
2 g
Начинка
3 . kompyuterlar
1 . kompyuterlar
8 qatlam
250 g
1 . kompyuterlar
4 qatlam
2 barglar
Соус
1 osh qoshiq
1 osh qoshiq
1 tatib ko'rish uchun
2 osh qoshiq

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/12

Для опары надо смешать муку, воду и дрожжи. Получится достаточно густое тесто. Надо оставить тесто для брожения на ночь или на 14–18 часов при комнатной температуре. Так опара выглядит, когда она готова.


to'liq ekran

# qadam 2/12

Муку соединила с черной пищевой краской.


to'liq ekran

# qadam 3/12

Воду, сахар, соль и сухие дрожжи хорошо перемешала и добавила готовую опару. Все тщательно перемешала.


to'liq ekran

# qadam 4/12

Добавила муку с красителем и сухое молоко. Замесила тесто до гладкого состояния (с этой задачей за пару минут справилась бы кухонная машина KENWOOD). Частями добавила сливочное масло комнатной температуры.


to'liq ekran

# qadam 5/12

Вымесила тесто и оставила его при комнатной температуре на 1–1,5 часа.


to'liq ekran

# qadam 6/12

Тесто поделила на равные части (примерно по 110 г) и сформировала круглые булочки. Накрыла их полотенцем и оставила для подъема на 1,5–2 часа. Булочки должны вырасти в два раза. Смазала их куриным желтком и посыпала кунжутом. Выпекала при 180°C примерно 20 минут. Булочки я испекла заранее.


to'liq ekran

# qadam 7/12

Для котлет я использовала домашний фарш из мяса индейки, добавила по вкусу соль и черный перец. Сформировала котлеты и обжарила их с каждой стороны по 3–4 минуты.


to'liq ekran

# qadam 8/12

Обжарила кусочки бекона.


to'liq ekran

# qadam 9/12

Для соуса я взяла домашний майонез, сладкий соус чили, горчицу с зернами и немного копченой аджики (она соусу придала пикантность и аромат дымка). Лук нарезала полукольцами, нарезала огурец и помидор. Салат айсберг я нарезала и перемешала с соусом.


to'liq ekran

# qadam 10/12

Готовые булочки я разрезала на две части и срез булочки подсушила на сковороде. Смазала их соусом.


to'liq ekran

# qadam 11/12

Собрала бургеры (вы можете добавить в них то, что любите, проявить фантазию).


to'liq ekran

# qadam 12/12

Бургеры получились очень сочные, вкусные и сытные. Приятного аппетита! Вкусных и счастливых праздников вам!


поделиться фото
3.5
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(3)
ВикторияS
ВикторияS
Оксана Чуб
Оксана Чуб
Alesia
Alesia
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.