Oyster qo'ziqorinlari champignonlarning raqobatchilari. Ular, shuningdek, ommaviy ravishda etishtiriladi va pishirishda hamma joyda qo'llaniladi. Ikkala qo'ziqorinni ko'pincha do'konlardagi qo'shni javonlarda topish mumkin. Gurmeler qaysi qo'ziqorinni ko'proq yoqtirishlarini tanlashlari kerak. Boshqa qo'ziqorinlar singari, istiridye qo'ziqorinlari sho'rvalar, pishiriqlar va salatlarga qo'shiladi, tuzlanadi, marinadlanadi, muzlatiladi, quritiladi. Istiridye qo'ziqorinlaridan idishlar va blankalarni sanab bo'lmaydi. Murakkab retseptlar mavjud,ammo sodda. Va eng oddiylaridan biri istiridye qo'ziqorinlari, skovorodkada qovurilgan. Qo'ziqorinlarni shu tarzda pishirish uchun juda oz vaqt va ingredientlar kerak bo'ladi.
Qo'ziqorinlarni oqayotgan suvda yuvish uchun yumshoq shimgichni ishlating. Ularni süzgeçte to'kib tashlang, shunda barcha ortiqcha suyuqlik shisha bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, qo'ziqorinlarning oyoqlari kesilishi mumkin, chunki ular juda qattiq.
Istiridye qo'ziqorinlarini tasodifiy ravishda katta bo'laklarga bo'ling. Piyozdan qobig'ini olib tashlang, yuving. Yarim halqalarga yoki katta kubiklarga bo'ling.
P < span>qovurilgan idishni tayyorlang. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va uni qizdiring. Qo'ziqorinlarni joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ularni o'rtacha 10 dan 12 minutgacha qizdiring.
Namlik bug'langan istiridye qo'ziqorinlariga piyoz va eritilgan sariyog', tuz va murch soling. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Yana 7 va ndash;10 daqiqa qovuring. Bu vaqt ichida piyoz shaffof bo'lishi kerak va istiridye qo'ziqorinlari biroz qizarib ketishi kerak.
< Span > kropni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Poyalarni kesib oling va novdalarni mayda maydalang. Xizmat qilishdan oldin qovurilgan qo'ziqorinlarni yangi, xushbo'y o'tlar bilan seping.