Klassik qovoq ikra

Uyda qovoq ikrasini qanday tayyorlash haqida maqoladan bizning saytimizdan retsept. Ilgari men boshqacha pishirardim: barcha ingredientlarni xom holda go'sht maydalagichdan o'tkazdim va keyin qaynatdim. Ammo, albatta, sabzavotlarni alohida-alohida qovurish, ushbu retseptda tavsiya etilganidek, ikra ta'mini yanada yorqinroq va boyroq qiladi. Men o'zimga ba'zi tushuntirishlar va o'zgartirishlar kiritishga ruxsat berdim. Parchalardagi sabzavotlar unchalik aniq emas. Ammo agar siz o'rtacha sabzavot birlik sifatida olinishini hisobga olsangiz (ularning vazni uchun maxsus jadval mavjud), unda ularning taxminiy vazni 75 va ndash;80 g.men hozir piyoz, sabzi va qalampir haqida gapiryapman. Retsept bo'yicha qovurishni hisobga olmagan holda issiqlik bilan ishlov berishning umumiy vaqti 55 minut. Balki men dangasaman, lekin men shunday qildim: biz qovurilgan sabzavotlarni darhol go'sht maydalagichda maydalab, keyin 30 daqiqa qaynatdik. Mening massam juda qalin bo'lib chiqdi, shuning uchun men 250 ml pyure yangi pomidorni ikki baravar ko'paytirdim. Umid qilamanki, portlash qutilari shaklida kutilmagan hodisalar bo'lmaydi. Sabzavotlarning ikki baravar me'yoridan tayyor mahsulotning rentabelligi: 650 ml dan 3 ta banka va 500 ml dan 4 ta banka. juda mazali ikra!