Шоколадный торт «Пенек»
Шоколадный торт «Пенек»
Шоколадный торт «Пенек»
Simona
Simona
9
4
10
Preparation
8 soat
сooking Time
1 soat
Recipe For
12 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

874
kkal
37%
oqsillar18 г
yog'lar38 g
uglevodlar115 g
kunlik qiymatdan
5 %
7 %
8 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Для теста
1 дана.
0 шыны
1 шыны
3 шыны
3 ст. л.
1 ш. л.
1 шымшу
1 шымшу
Для сметанного крема
700 г
1 шыны
50 г
2 ст. л.
Для начинки
250 г
150 г
100 г
150 г
Масляный крем
150 г
1 банк
3 ст. л.
Дополнительно
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ш. л.

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/16

Для теста соедините яйцо с сахаром, ванилином и солью, взбейте.


to'liq ekran

# qadam 2/16

Добавьте сметану и перемешайте.


to'liq ekran

# qadam 3/16

Порциями всыпьте просеянную муку, какао, соду и замесите тесто.


to'liq ekran

# qadam 4/16

Соберите тесто в шар, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на один час.


to'liq ekran

# qadam 5/16

Тем временем подготовьте ингредиенты для начинки. Арахис (и для начинки, и для крема) измельчите в крошку.


to'liq ekran

# qadam 6/16

Курагу промойте, залейте кипятком на 5 минут. Затем слейте воду, обсушите сухофрукт и измельчите его в мясорубке или процессоре.


to'liq ekran

# qadam 7/16

Финики вымойте, обсушите. Очистите от косточек, измельчите в пюре. Соедините его с 50 г измельченного арахиса и перемешайте. Затем добавьте к смеси джем (или густое варенье, повидло).


to'liq ekran

# qadam 8/16

Достаньте тесто из холодильника, разделите его на 8 частей и сделайте шарики. На подпыленном мукой столе раскатайте каждую часть теста в овал толщиной примерно 2–3 мм.


to'liq ekran

# qadam 9/16

Три лепешки смажьте пюре из кураги, не доходя до краев 2,5–3 см. Затем сверните в рулетики по длинной стороне.


to'liq ekran

# qadam 10/16

Две лепешки смажьте начинкой из джема с арахисом. Три лепешки — начинкой из фиников с арахисом, сверните в рулетики.


to'liq ekran

# qadam 11/16

Противень застелите бумагой для выпечки. Смажьте растительным маслом, выложите рулетики. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 35–40 минут. Готовое изделие достаньте из духовки, полностью остудите и разрежьте на кусочки шириной примерно 2–2,5 см.


to'liq ekran

# qadam 12/16

Для сметанного крема соедините сметану, сахар, какао, арахис, взбейте до однородности.


to'liq ekran

# qadam 13/16

Цилиндрическую или конусообразную форму (кастрюлю) выстелите пищевой пленкой. На дно налейте немного сметанного крема. Выложите слой кусочков рулетов, чередуя их друг с другом. Залейте их частью крема, снова выложите слой рулетов, крем и т. д., пока не закончатся рулеты и крем. Сверху должен быть тонкий слой крема.


to'liq ekran

# qadam 14/16

Поставьте форму с заготовкой торта в холодильник на 5–6 часов, можно на ночь. По истечении времени достаньте форму. Выложите торт на блюдо, перевернув его, и удалите пленку.


to'liq ekran

# qadam 15/16

Для масляного крема соедините вареное сгущенное молоко, размягченное сливочное масло, какао, взбейте до однородности. При помощи силиконовой лопатки смажьте верх и бока торта кремом. Верх делайте как можно ровнее, а на боках имитируйте кору дерева (неровности) с помощью чайной ложки. Поставьте торт в холодильник еще на 1–2 часа для застывания масляного крема. Потом достаньте его и с помощью деревянной палочки нарисуйте сверху «годовые кольца» сгущенным молоком.


to'liq ekran

# qadam 16/16

Готовый торт разрежьте на порции. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(3)
Галина
Галина
Яся
Яся
IRIYA
IRIYA
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.