ingredientlar
НАЧИНКА:
20 гр. кедровых орешков
оливковое или подсолнечное масло
1/2 лука, мелко нарезанного
170 гр. фарша (баранина или говядина)
1/2 ст.л. смеси специй "Baharat из Ливана" (по 1/2 ч.л. молотых кумина, корицы и аllspice (или простого черного переца)
маленькая щепотка соли
ТЕСТО:
250 гр. муки
1/4 стакана (63 гр.) пива
30 мл. оливкового масла
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/4 стакана теплой воды