ШЕКЕРБУРА

14 апреля 2011

0

11

10

Recipe For

1 adamga

Sipattama

В избранное

ingredientlar

•ДЛЯ ТЕСТа:

•• 300мл-молока

•• 1шт- яйцо

•• 250гр- топленное масла(лучше домашнее)

•• 3ст.л- сметаны

•• 1 ч.л сухих дрожжей

•• 1 ст.л-сахара

•• 5шт-кардамон (молотый)

•• 850гр-мука или сколько возьмет.

•

•

•• ДЛЯ НАЧИНКИ:

••орехи грецкие- 500гр

••фундук-250гр

••миндал-2500гр

••Сахар(мелкий)- 1 кг.

••Кардамон-5 шт.(молотый)

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish

hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q

rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/22

to'liq ekran

# qadam 2/22

Каждый шарик раскатать на маленькие кружочки раз .10Х10см и до толщины 1 см. Накрыть крышкой.

to'liq ekran

# qadam 3/22

На кружочки положить по 1ст.л начинки, защипнуть края.

to'liq ekran

# qadam 4/22

Дословный перевод с Азербайджанского языка *шекер-сахар, бура- завитушки.

to'liq ekran

# qadam 5/22

и очистить, от кожицы

to'liq ekran

# qadam 6/22

Фундук высушить (не жарить) около 10 минут в духовке, При 100*С.

to'liq ekran

# qadam 7/22

Собрать ядра орехов в полотенце и покатать по рабочей поверхности стола

to'liq ekran

# qadam 8/22

Грецкие и охлажденные орехи измельчить.

to'liq ekran

# qadam 9/22

Таким образом, очистить орехи от шелухи. Охладить.

to'liq ekran

# qadam 10/22

Орехи смешать с сахаром и кардамоном

to'liq ekran

# qadam 11/22

На поверхность наносить различные узоры.

to'liq ekran

# qadam 12/22

Сформировать небольшие шарики, размером шаров настольного тенниса

to'liq ekran

# qadam 13/22

Теста раскатать в жгут, нарезать на кусочки.

to'liq ekran

# qadam 14/22

Края винтообразно закрутить

to'liq ekran

# qadam 15/22

Готовность можно, определить, приподняв ее. Она должна быть крепенькая, а низ — слегка поджаристым.

to'liq ekran

# qadam 16/22

Выпекать при 160-180*С Важно не передержать в духовке, иначе шекербура будет сухая *Шекербура обязательно должна остаться белой, она не должна быть золотистой.

to'liq ekran

# qadam 17/22

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!

to'liq ekran

# qadam 18/22

Миндаль залить кипятком на 5 минут. Откинуть на сито

to'liq ekran

# qadam 19/22

Высушить миндаль в печке при 100*С (не жарить), постоянно помешивая .

to'liq ekran

# qadam 20/22

to'liq ekran

# qadam 21/22

Растопленное сливочное масло (рецепт топленого масло тут :http://www.koolinar.ru/recipe/view/88472) взбить с яйцом и тёплым молоком, затем добавить дрожи, сахар, кардамон, сметану.

to'liq ekran

# qadam 22/22

Далее малыми порциями просеянную муку. Вымешивать 15 минут. Тесто должна получится гладкой, слегка крутой ,эластичной и не липнущим к рукам. Завернуть пиш пленкой, отложить на 20 мин. Тесто не должна подойти, иначе нанесенные узоры , при выпекании исчезнут с поверхности шекербуры.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Алма струделі

Қайнаған суға қамырдан жасалған чебуректер

Рецепты

Қайнаған суға қамырдан жасалған чебуректер

Чебурек дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ маған бұл рецепт ұнайды. Чебурек қамыры қайнаған суға жасалады, ол пластикалық және жұмсақ болады. Онымен жұмыс істеу бірствиеибет!

Қияр-қыша құйылған"саусақтар"

Рецепты

Қияр-қыша құйылған"саусақтар"

Грильдегі шампиньон маринадтары

Рецепты

Грильдегі шампиньон маринадтары

Фунчозаның жылдам рецепті

Рецепты

Фунчозаның жылдам рецепті

Тез және дәмді. Қаласаңыз, салатқа ет пен саңырауқұлақ қосуға болады. Тағам одан да жақсы болады.

Тәтті және қышқыл маринадтағы жасыл қызанақ

Рецепты

Тәтті және қышқыл маринадтағы жасыл қызанақ

Олар оңай және тез дайындалады, бірақ өте дәмді болып шығады.

Рецепты

Алғашқы қара өрік пайда болғаннан кейін мен ткемали жасауға кірісемін. Өкінішке орай, біздің ауданда ткемали қара өрік немесе жасыл шие өрігі сатылмайды, олардан жас ткемали дайындалады, мен қызыл шие

Тілімдермен маринадталған қызанақ

Рецепты

Тілімдермен маринадталған қызанақ

Бұл рецепт үшін кез - келген қызанақ қолайлы,тек бір нюанс-пышақ целлюлозадан өтіп,шырын тілімнің ішінде қалуы үшін оларды тігіс бойымен кесуге тырысыңыз. Бірақ егер ол шықпаса, жақсы.

barchani ko'rsatish

kunning retsepti uchun ovozlar(10)

домохозяйка

Реклама

Реклама

Присоединяйтесь к нам в Telegram!