Бадымджан,бибяр,помидор долмасы

Бадымджан,бибяр,помидор долмасы

19 апреля 2011

1

29

9

Recipe For

1 adamga

Sipattama

В избранное

ingredientlar

• для гийме:

~~~~~~~~~~~

•500гр-бараний вырезки( или другое мясо по вашему вкусу)

•2 шт-реп.лук

•100гр-курдюк(можно без)

•---------------------

•2 шт-баклажан

•2 шт-болгарский перец

•1 шт-острый струч.перец(по желанию)

•3 шт помидор (одна пойдет для соуса)

•140 гр-топ.масло

•сол.перец(по вкусу

•кинза,(по желанию)у меня без зелени.

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish

hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q

rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/20

Добавить соль,перец,масло перемешать.Тушить до готовности.Гийме должна получится крупинками и рассыпчатой,так как на фотке.

to'liq ekran

# qadam 2/20

Тушить без масла. Периодически помешивая,чтобы не образовались комочки.

to'liq ekran

# qadam 3/20

Отрезать но, не до конца "шляпку" перца так,чтобы получилась закрывающаяся крышечка. Внутренности вычистить ножом.

to'liq ekran

# qadam 4/20

С помощью ножа,винтообразными кругами делать углубление и очищать внутренности баклажана.Насыпать туда соль и оставить на 10 минут ,чтобы ушло горечь. Длина и углубления баклажана должна соответствовать длине ножа.

to'liq ekran

# qadam 5/20

Подготовленные , очищенные овощи

to'liq ekran

# qadam 6/20

Далее промыть, чтобы внутри не осталось сока и соли.

to'liq ekran

# qadam 7/20

Набор продуктов.

to'liq ekran

# qadam 8/20

мясо и лук пропустить через мясорубку.перемешать руками. Готовый фарш выложить на сковородку .

to'liq ekran

# qadam 9/20

Закрыть "шляпку-крышечку" перца и помидор.

to'liq ekran

# qadam 10/20

В глубокую сковородку с маслом вылить помидор протертый через терку и мякоть от выскобленных помидор.

to'liq ekran

# qadam 11/20

Тушить 30-40 мин.на слабом огне

to'liq ekran

# qadam 12/20

При подаче полить соусом образовавшийся во время приготовления.

to'liq ekran

# qadam 13/20

Овощи уложить по кругу в сковородку.Закрыть крышку.

to'liq ekran

# qadam 14/20

Приятного вам аппетита!!!

to'liq ekran

# qadam 15/20

to'liq ekran

# qadam 16/20

to'liq ekran

# qadam 17/20

to'liq ekran

# qadam 18/20

Перец болгарский,перец острый стручковый и баклажан жарить на топ/масле с двух сторон, до полу готовности (на среднем огне).Остудить

to'liq ekran

# qadam 19/20

Овощи наполнить гиймой с помощью чайной ложки,слегка придавливать кончиком ложки.

to'liq ekran

# qadam 20/20

Отрезать но не до конца нижнюю часть помидора,потому что она мягче верхней( чтобы во время варки не лопнула и не рассыпалась).Мякоть помидора вырезать в начале ножом,а потом вычистить чайной ложкой.Мякоть не выбрасывать оставить для соуса.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Алма струделі

Қайнаған суға қамырдан жасалған чебуректер

Рецепты

Қайнаған суға қамырдан жасалған чебуректер

Чебурек дайындаудың көптеген нұсқалары бар, бірақ маған бұл рецепт ұнайды. Чебурек қамыры қайнаған суға жасалады, ол пластикалық және жұмсақ болады. Онымен жұмыс істеу бірствиеибет!

Қияр-қыша құйылған"саусақтар"

Рецепты

Қияр-қыша құйылған"саусақтар"

Грильдегі шампиньон маринадтары

Рецепты

Грильдегі шампиньон маринадтары

Фунчозаның жылдам рецепті

Рецепты

Фунчозаның жылдам рецепті

Тез және дәмді. Қаласаңыз, салатқа ет пен саңырауқұлақ қосуға болады. Тағам одан да жақсы болады.

Тәтті және қышқыл маринадтағы жасыл қызанақ

Рецепты

Тәтті және қышқыл маринадтағы жасыл қызанақ

Олар оңай және тез дайындалады, бірақ өте дәмді болып шығады.

Рецепты

Алғашқы қара өрік пайда болғаннан кейін мен ткемали жасауға кірісемін. Өкінішке орай, біздің ауданда ткемали қара өрік немесе жасыл шие өрігі сатылмайды, олардан жас ткемали дайындалады, мен қызыл шие

Тілімдермен маринадталған қызанақ

Рецепты

Тілімдермен маринадталған қызанақ

Бұл рецепт үшін кез - келген қызанақ қолайлы,тек бір нюанс-пышақ целлюлозадан өтіп,шырын тілімнің ішінде қалуы үшін оларды тігіс бойымен кесуге тырысыңыз. Бірақ егер ол шықпаса, жақсы.

barchani ko'rsatish

kunning retsepti uchun ovozlar(34)

Каролина

Черешенка

Реклама

Реклама

Присоединяйтесь к нам в Telegram!