Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
Пряные куриные бёдрышки с айвой и виноградом
ingredientlar
куриные бёдра на косточке - 8 шт.
айва - 2 шт.
большая белая луковица - 1 шт.
виноград Тайфа - 200 г
белое сухое вино - 50-70 мл
куриный бульон - 4 ст.л.
семена зиры - 1 ч.л.
перец чёрный горошком - 15-20 горошин
томаты сушёные - 1-2 ч.л.
соль морская крупная - 1 ч.л.
масло оливковое рафинированное - 2-3 ст.л.

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/8

Растолочь в ступке зиру с солью и перцем, добавить сушёные томаты, натереть этой смесью куриные бёдрышки и оставить пропитаться.


to'liq ekran

# qadam 2/8

...


to'liq ekran

# qadam 3/8

Айву разрезать на 6 долек каждую. Обжарить дольки айвы на раскалённой сковороде с 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета.


to'liq ekran

# qadam 4/8



to'liq ekran

# qadam 5/8

В это время лук очистить и нарезать крупными дольками. Быстро обжарить на той же сковороде, где обжаривалась айва, добавив 1 ч.л. масла. Он впитает выделившийся с айвы сок и чуть карамелизируется.


to'liq ekran

# qadam 6/8

Достать форму с курицей, перевернуть бёдрышки кожей вверх, разложить айву меж мяса, добавить виноград, влить вино и бульон, сверху выложить лук. Накрыть форму фольгой и запекать 40 мин при 170 гр.


to'liq ekran

# qadam 7/8

Снять фольгу, полить курицу и айву образовавшимся соком и чуть подрумянить в открытом виде.


to'liq ekran

# qadam 8/8

Для гарнира к такому блюду идеально подойдёт рис (хотя и айва сама по себе - неплохой гарнир). Я отварила краснодарский рис в большом количестве воды минут 15, в конце варки (при состоянии риса аль денте)слила воду, добавила 1 ст.л. растопленного сливочного масла и приправы для плова. Воткнула очищенные зубчики чеснока и дала рису хорошо пропариться и настояться , укутав его полотенцами.


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(30)
Наталия
Наталия
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Каролина
Каролина
Людмила
Людмила
tandan
tandan
Луиза
Луиза
Ксения
Ксения
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.