Фаршированный перец
сooking Time
1 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

В избранное
ingredientlar
1. Консервированный перец по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/12741
- 1 бутль (если свежий - 2 кг)
2. Фарш мясной или свинина - не посная - 1кг
3. Рис круглый - 0.5кг
4. Морковь - 2-3 шт крупные
5. Лук - 3-4шт средние
6. Жир для обжарки овощей (я стараюсь жиры не смешивать, поэтому использовала жир свинной - смалец).
7. Соль, перец молотый - по-вкусу
Для соуса:
1. Томат протертый - 300мл
2. Соль - по-вкусу
3. Сахар - 1-2 ст ложки
4. Лавровый лист, перец горошком
5. Вода кипяченная

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/6

Сбегала в кладовую и выбрала нужные баночки


to'liq ekran

# qadam 2/6

Сделала начинку для перцев. Для этого: поджарила на жиру мелко нарезанный лук, туда же отправила натертую на крупной терке морковь. Смешала промытый рис, свинной фарш (в идеале, я, когда не лень, мелко режу на кусочки жирную свинину), обжаренные лук и морковь, солю и перчу по-вкусу. Фарш готов.


to'liq ekran

# qadam 3/6

Открываю бутль с перцем, сливаю жидкость (она нам не понадобится) и аккуратно достаю перчик. Он получился упругий и ароматный.


to'liq ekran

# qadam 4/6

Фарширую перчик и укладываю в посуду для варки. У меня 2 варианта, так как мой муж не любит томатный соус - ему готовлю отдельно - просто заливаю кипяченной подсоленной водой, бросаю туда лаврушку и перец горошек. А вторую порцию заливаю смешанными в отдельной посуде протертые томаты, соль, сахар и кипяченную воду ~ 0,5л. Если воды будет мало, добавляем уже непосредственно в кастрюлю. Туда же отправляем пару листиков лаврушки и перец горошком.


to'liq ekran

# qadam 5/6



to'liq ekran

# qadam 6/6

При подаче поливать сметаной (это вариант для мужниного перца), а я люблю полить сладковатым томатным соусом и посыпать зеленью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.