ingredientlar
Для соуса: сметана небольшой жирности 300 гр,чеснок, соль, черный перец, немного свежей кинзы, 1 острый красный перчик.
Ягненок или баранина седло или ножка около 1 кг
Для бульона: морковка,луковица, соль, лавровый лист, черный перец горошек, кусочек корня сельдерея