Тальятелле с морепродуктами в сливочном соусе и лёгкий салат с руколой (Аl Italia)
Bada
Bada
2
4
9
сooking Time
25 daqiqalar
Recipe For
2 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
Для тальятелле:
тальятелле - 2-4 "гнёздышка"
морепродукты (можно любые - у меня были креветки, 2 кальмара,мидии)- 200-250 г
лук-порей -1 шт. (только белая часть)
чеснок - 2 зубчика
петрушка - пару веточек
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сливки 15%-20% - 200 мл
соль, перец, мускатный орех, итальянские травки
Для салата:
рукола - 300 г
черри - 10-15 шт.
шарики мацареллы - 20 шт.
бальзамический уксус - 100 мл
масло оливковое - 2 ст.л.
соль

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/18

Делать нужно всё очень быстро и одновременно. Нужно все ингредиенты подготовить заранее: разморозить морепродукты,кальмары очистить от плёнки и нарезать колечками,


to'liq ekran

# qadam 2/18

порей нарезать колечками, чеснок очистить и раздавить, петрушку измельчить


to'liq ekran

# qadam 3/18

Теперь начинаем делать всё быстро и одновременно! В кипящей подсоленной воде отвариваем тальятелле ( 6 мин )


to'liq ekran

# qadam 4/18

Одновременно вливаем 2 ст.л. оливкового масла на сковороду и обжариваем чеснок до золотистого цвета на среднем огне 2-3 мин


to'liq ekran

# qadam 5/18

Удаляем чеснок, добавляем порей,обжариваем 1 мин (постоянно мешать)


to'liq ekran

# qadam 6/18

кидаем морепродукты, мешаем, тушим 2-3 мин


to'liq ekran

# qadam 7/18

в кастрюльке растапливаем 1 ст.л. сливочного масла на не большом огне и добавляем 1 ст.л. муки, хорошо и постоянно мешаем венчиком


to'liq ekran

# qadam 8/18

вливаем сливки (постоянно мешать)


to'liq ekran

# qadam 9/18

к сливкам добавляем специи: соль, перец, итальянские травки и щепотку мускатного ореха. Не забываем мешать!


to'liq ekran

# qadam 10/18

Сливаем воду с тальятелле (не промывать!). Морепродукты высыпаем в сливки (вместе с соком от морепродуктов).


to'liq ekran

# qadam 11/18

Перемешиваем, тушим на маленьком огне 1-2 мин.


to'liq ekran

# qadam 12/18

Добавляем тальятелле, петрушку. Перемешиваем и тушим 1- 2 мин., пробуем на специи и соль. Блюдо готово.


to'liq ekran

# qadam 13/18

Параллельно делаем салат. Выпариваем на среднем огне 100 мл бальзамического уксуса в половину (должен тянуться), переливаем в ёмкость, остужаем


to'liq ekran

# qadam 14/18

Промываем и просушиваем руколу


to'liq ekran

# qadam 15/18

Режем черри на половинки и произвольно выкладываем


to'liq ekran

# qadam 16/18

Выкладываем мацареллу. Солим, поливаем оливковым маслом (1.5 ст.л.), слегка перемешиваем и украшаем бальзамическим соусом. Салат готов.


to'liq ekran

# qadam 17/18

Подавать с белым или розовым вином.


to'liq ekran

# qadam 18/18

BON APPETIT!


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(8)
Cheer Nika
Cheer Nika
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Светка
Светка
Виктория
Виктория
Мария KMW
Мария KMW
Каріна
Каріна
Апрель
Апрель
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.