Медовая коврижка
Медовая коврижка
Медовая коврижка
Медовая коврижка
Медовая коврижка
CatherineSW
CatherineSW
4
24
9
сooking Time
2 soat
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

Пищевая ценность блюда

10660
кКал
453%
Белки192 г
Жиры168 г
Углеводы2104 г
% от дневной нормы
48 %
33 %
149 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ingredientlar yoqilgan
xizmat
Тесто
500 g
150 g
100 g
200 g
100 ml
375 g
180 ml
2 tsp
2 tsp
0 tsp
75 g
2 . kompyuterlar
Пропитка
2 osh qoshiq
Украшение
1 tatib ko'rish uchun

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/18

Фото ингредиентов.


to'liq ekran

# qadam 2/18

150 мл воды соедините с сахаром в сотейнике и доведите до кипения. Смешайте мед с инвертным сиропом, нагрейте до 60°C.


to'liq ekran

# qadam 3/18

Влейте смесь меда и инвертного сиропа в сахарный сироп.


to'liq ekran

# qadam 4/18

Всыпьте всю муку в горячую сладкую жидкость.


to'liq ekran

# qadam 5/18

Хорошо вымесите и остудите.


to'liq ekran

# qadam 6/18

В двух отдельных мисках растворите в воде аммоний и соду (у нас осталось 30 мл воды). Ни в коем случае полученные жидкости не смешивайте, иначе произойдет реакция нейтрализации.


to'liq ekran

# qadam 7/18

Вместе с желтками и пряностями введите в тесто разведенный аммоний.


to'liq ekran

# qadam 8/18

Хорошо вымесите.


to'liq ekran

# qadam 9/18

С растопленным маргарином введите разведенную соду.


to'liq ekran

# qadam 10/18

Вымесите.


to'liq ekran

# qadam 11/18



to'liq ekran

# qadam 12/18

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 1–1,5 см. Я хотела получить советскую коврижку, поэтому раскатала до толщины 2–2,5 см.


to'liq ekran

# qadam 13/18

Переложите на лист, покрытый пергаментом, сделайте проколы зубочисткой, верх смажьте молоком.


to'liq ekran

# qadam 14/18

Вот так.


to'liq ekran

# qadam 15/18

Выпекайте тонкий пласт (1 см) около 50 минут, при толщине 2 см — 80 минут. Готовность проверьте зубочисткой.


to'liq ekran

# qadam 16/18

Помадку я делаю по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/48778-pomada. Нагрейте ее на водяной бане до 50–55°C.


to'liq ekran

# qadam 17/18

При необходимости разбавьте горячей водой.


to'liq ekran

# qadam 18/18

Нанесите помадную глазурь на горячую коврижку. Дайте полностью остыть.


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(2)
Елена Широких
Елена Широких
Лоранталаса
Лоранталаса
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.