Polendvitsa uy qurilishi

Polendvitsa Polsha va Belorusiya oshxonalariga tegishli bo'lishi mumkin bo'lgan quritilgan go'sht mahsulotidir. Belorus tilida u Palyandvitsa deb ataladi. Boshqa mamlakatlarda shunga o'xshash ism bor-yo'qligini bilmayman, ehtimol ular shunga o'xshash taomni tayyorlaydilar, ammo uning boshqa nomi bor. Bizning oilamizda polendvitsu yangi yildan boshlab bayramlarga tayyorlanadi, ba'zilari Rojdestvoga, keyin esa Pasxaga qoldiriladi. U har doim buvisi tomonidan tayyorlangan, endi onam buni qiladi va u menga ovqat pishirishni o'rgatdi. Tan olaman, men polendvitsani yaxshi ko'raman, bitta hid meni aqldan ozdiradi, men hamma narsani birdaniga eyishga tayyorman)) men uchun bu ta'm va hid bolalikdan. Endi uni butun yil davomida pishirishga ruxsat berish mumkin, lekin keyin bu biz uchun noziklik edi va men uchun bu alohida narsa! Polendvitsa tayyorlanadigan cho'chqa go'shti filesi fileto deb ataladi, bu juda nozik, nozik go'sht, yumaloq shakldagi kichik chiziqlar bilan sotiladi (ko'pincha gipermarketlarda va boshqa do'konlarda) yoki go'sht o'sishi bilan to'rtburchaklar shaklida qalinlashgan holda topish mumkin (asosan bozorlarda). Pishirish texnologiyasi oddiy: avval fileto tuzlanadi, ortiqcha suyuqlikni chiqaradi, so'ngra turli xil ziravorlar qo'shilishi bilan quritiladi. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra har qanday ziravorni olishingiz mumkin (siz uni qalampir, Provans o'tlari bilan qoplashingiz mumkin, achchiqlanish uchun maydalangan qalampir qo'shishingiz mumkin), lekin men polendvitsaning ta'mini buzmaslik uchun juda ko'p narsalarni olishni tavsiya etmayman, shuning uchun men o'zim har doim minimal ziravorlar olaman.unutilmas hid va ta'm beradi. Umuman olganda, agar siz hech qachon polendvitsani sinab ko'rmagan bo'lsangiz, men sizga juda maslahat beraman!