Курица, фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами
Надежда
Надежда
19
189
9
сooking Time
3 soat
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

Пищевая ценность блюда

6820
кКал
290%
Белки703 г
Жиры355 г
Углеводы203 г
% от дневной нормы
176 %
69 %
14 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
2 кг
Фарш
1 кг
2 дана.
1 дана.
200 г
1 ст. л.
1 дана.
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
Блины
250 мл
3 дана.
7 ст. л.
1 шымшу
Глазурь
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
Дополнительно
2 дана.

retsept bo'yicha fotoreportajlar6

rasm Qo'shish
More2
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/15

Курицу помойте, отделите кожу. Для этого выложите тушку курицы спинкой вниз и аккуратно, стараясь не порвать, руками отделите кожу от мяса со стороны грудки и бедрышек, голени оставьте целыми. С помощью ножа отделите бедрышки от голеней.


to'liq ekran

# qadam 2/15

Переверните тушку курицы спинкой вверх и снова аккуратно отделите кожу. Крылышки оставьте целыми, отсоедините их с помощью ножа.


to'liq ekran

# qadam 3/15

Вот такая получается заготовка для фарширования. Ее надо посолить и поперчить снаружи и внутри, убрать в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 4/15

Тушка после отделения кожи. Срежьте мясо грудки и бедрышек, а остальное можно использовать для бульона.


to'liq ekran

# qadam 5/15

Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на растительном масле до мягкости, остудите. Пропустите через мясорубку вместе с мясом грудки и бедрышек. Добавьте мелко нарезанную зелень, яйца, творог, сметану, соль и молотую смесь перцев. По желанию можете добавить свои любимые специи.


to'liq ekran

# qadam 6/15

Фарш хорошо перемешайте и слегка отбейте, уберите в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 7/15

Испеките несладкие блинчики. Можете приготовить их по своему любимому рецепту. Нам их понадобится 8–10 штук. Все зависит от величины самой курицы и толщины блинного рулетика. На край блинчика выложите фарш.


to'liq ekran

# qadam 8/15

Сверните рулетик. В отдельной посуде взбейте 2 небольших яйца с солью.


to'liq ekran

# qadam 9/15

Начинайте фаршировать курицу: внутрь на кожу нанесите тонкий слой фарша.


to'liq ekran

# qadam 10/15

Затем каждый блинный рулетик окуните во взбитое яйцо и отправьте внутрь. У меня поместилось 4


to'liq ekran

# qadam 11/15

Затем — тонкий слой фарша и снова блинные рулетики (не забывайте окунуть их во взбитое яйцо), теперь уже на 1 меньше. Снова тонкий слой фарша и теперь — 2 рулетика и снова тонкий слой фарша. Совет: курицу не надо плотно набивать блинами, должно оставаться немного свободного места, чтобы во время запекания кожа не лопнула.


to'liq ekran

# qadam 12/15

Зашейте отверстия нитками. Ножки перевяжите нитками или шпагатом. Совет: старайтесь выбирать курицу с целой кожицей. Мне попалась с отверстиями, поэтому мне пришлось немного потрудиться, чтобы зашить ровно.


to'liq ekran

# qadam 13/15

В отдельной посуде смешайте мед, растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль, молотый перец. С помощью кисточки хорошо смажьте курицу со всех сторон.


to'liq ekran

# qadam 14/15

В форму для запекания выложите двойной слой пергамента или фольги. Затем — брусочки очищенной моркови, чтобы курица не подгорала и кожа не прилипала ко дну во время запекания. Сверху расположите курицу.


to'liq ekran

# qadam 15/15

Запекайте при 160–170°C 50–60 минут до золотистой корочки. Во время запекания 2–3 раза смажьте поверхность курицы образовавшимся соком. После запекания дайте курице постоять 5–10 минут, затем удалите нитки, нарежьте на порции и подавайте к столу с любимым соусом, овощами и зеленью. Приятного вам аппетита! Если ножки и крылышки начнут пригорать, накройте курицу фольгой.


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(40)
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
Каролина
Каролина
Liza Pirogova
Liza Pirogova
Катерина
Катерина
Александр
Александр
tatyana
tatyana
...
...
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.