ingredientlar
мускатный орех молотый - на кончике ножа
перец черный молотый - 2 грамма (можно и больше)
Специи:
Вода холодная - 100-200 грамм
соль - 120-150 грамм
чеснок измельченный - 30-50 грамм.
Крупа манная - 20 грамм
Шпик или грудинка - 300 грамм
Мясо птица - 680 грамм
Свиная чарева или другое название - кишка свиная.