Запеканка из цукини с рубленным мясом
Стелла
Стелла
17
55
10
сooking Time
1 soatva 10 daqiqalar
Recipe For
6 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
850 г цукини (у меня 2 небольших кабачка)
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
400 г рубленого мяса ассорти (у меня говядина + свинина)
75 г длиннозерного риса
3/4 ст. овощного или мясного бульона (у меня куриный)
орегано, соль, перец по вкусу
Для заливки:
30 г сливочного масла
2 ст. л. муки
350 мл. молока
2 яйца
мускатный орех, соль, перец по вкусу
50 г тертого сыра

retsept bo'yicha fotoreportajlar2

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/15

Цукини нарезать тонкими ломтиками и бланшировать в кипящей подсоленной воде 4 мин. Не переварить, цукини должны быть слегка сырыми.


to'liq ekran

# qadam 2/15

Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.


to'liq ekran

# qadam 3/15

Лук и чеснок очистить и порубить. Разогреть в сотейнике оливковое масло и обжарить на нем лук и чеснок 3 минуты.


to'liq ekran

# qadam 4/15

Добавить рубленое мясо и обжаривать, пока оно не станет рассыпчатым.


to'liq ekran

# qadam 5/15

Всыпать рис, влить бульон, посолить, поперчить, добавить орегано и готовить 12 минут.


to'liq ekran

# qadam 6/15

Для соуса пассеровать муку до золотистого цвета на горячем сливочном масле. По немногу добавить молоко, интенсивно размешивая, чтобы не было комочков. Готовить 4 минуты. Дать слегка остыть.


to'liq ekran

# qadam 7/15

Подмешать яйца, приправить соус солью, молотым черным перцем и тертым мускатным орехом по вкусу.


to'liq ekran

# qadam 8/15

В смазанную маслом жаропрочную форму выложить половину цуккини.


to'liq ekran

# qadam 9/15

Затем слой подготовленного мяса с рисом.


to'liq ekran

# qadam 10/15

От предыдущего блюда у меня остались консервированные помидоры в собственном соку, я их тоже добавила.


to'liq ekran

# qadam 11/15

Снова слой цукини.


to'liq ekran

# qadam 12/15

Полить соусом.


to'liq ekran

# qadam 13/15

Посыпать тертым сыром.


to'liq ekran

# qadam 14/15

Запекать в духовке 30 минут при 170 град. до зарумянивания.


to'liq ekran

# qadam 15/15

Немного остудить и разрезать на порции. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(20)
Ольга
Ольга
irushka78
irushka78
Анна
Анна
Nadin
Nadin
Ульяна
Ульяна
Наталия
Наталия
Liza Oliver
Liza Oliver
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.