Панна котта "Узница карамели"
ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
10
41
10
сooking Time
4 soat
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz
ingredientlar
240 мл молока
20 желатина в гранулах
лимонная цедра 1/2 лимона
400 г сливок 35%
щепотка корицы
2 ст.ложки сахара
Для карамельной сетки:
1/3 стакана сахара

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/14

Сначала сделаем карамельные сетки, в которые потом заключим нашу паннакотту. Для этого нам понадобятся формочки, в которые впоследствии будет разливаться паннакотта и фольга.


to'liq ekran

# qadam 2/14

Итак, 4 формочки и 4 листа фольги, сложенной вдвое. Формочку перевернуть вверх дном и плотно обтянуть фольгой излишки обрезать, получится четыре формочки из фольги.


to'liq ekran

# qadam 3/14

Теперь на небольшом огне растопить сахар, постоянно помешивая, чтобы получилась карамель. Дать ей немного остыть, чтобы она начала тянуться. Хаотически нанести рисунок на формочки, чтобы получилась карамельная сетка. Дать карамели застыть и потом аккуратно снять ее с формочки из фольги.


to'liq ekran

# qadam 4/14



to'liq ekran

# qadam 5/14



to'liq ekran

# qadam 6/14

В молоко всыпать желатин и оставить минут на 5-10 для набухания.


to'liq ekran

# qadam 7/14

С лимона срезать цедру, желательно одной полоской, чтобы потом было легче удалять ее из сливок.


to'liq ekran

# qadam 8/14

В кастрюлю налить сливки, добавить цедру лимона, ванильный и обычный сахар и корицу.


to'liq ekran

# qadam 9/14



to'liq ekran

# qadam 10/14



to'liq ekran

# qadam 11/14

В большую миску налить ледяной воды, в нее поставить миску поменьше и вылить в нее проваренные сливки с молоком. Взбивать массу в течение 10 минут, так она быстрее остынет и загустеет.


to'liq ekran

# qadam 12/14

Затем разлить по формочкам и убрать в холодильник на 3-4 часа.


to'liq ekran

# qadam 13/14



to'liq ekran

# qadam 14/14



поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(4)
irushka78
irushka78
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
катрин
катрин
~Un Dina~
~Un Dina~
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.