Баветте с кальмарами и зеленым горошком
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

В избранное

oziqlanish faktlari qismlar

413
kkal
17%
oqsillar17 г
yog'lar19 g
uglevodlar39 g
kunlik qiymatdan
4 %
4 %
3 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
qismlar
Основные
200 g
200 g
100
100 ml
1 tatib ko'rish uchun
1 tatib ko'rish uchun
0 . kompyuterlar
1 tatib ko'rish uchun
Маринад
1 chinnigullar
0 . kompyuterlar
1 pod
0 guruh
4 osh qoshiq

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/7

У меня 3 тушки кальмаров, это примерно 220 г. Очищенные тушки кальмара разрезаем вдоль. Тушку кальмара кладем внутренней стороной вверх. Чтобы при жарке кальмар был мягче, делаем насечки. Слегка надрезаем поверхность кальмара как на фото (не насквозь!). Должна получиться сетка из ромбиков.


to'liq ekran

# qadam 2/7

Складываем тушки обратно и нарезаем полосками шириной 0.5 см.


to'liq ekran

# qadam 3/7

Для маринада: чеснок нарезаем тонкими пластинками, перец чили нарезаем тонкими длинными полосками, с лимона снимаем цедру, выжимаем лимонный сок, мелко нарезаем петрушку, добавляем оливковое масло. Полоски кальмаров оставляем в маринаде на 15 минут при комнатной температуре.


to'liq ekran

# qadam 4/7

Отвариваем пасту баветте до состояния al dente. Также можно использовать спагетти.


to'liq ekran

# qadam 5/7

Как только пасту отправили в кастрюлю, начинаем готовить кальмаров. На сильном огне разогреваем сковороду. Выкладываем в сковороду полоски кальмаров вместе с маринадом, энергично перемешиваем. На этом этапе у Джейми полоски кальмаров красиво закручиваются по спирали. У меня они никогда не закручиваются, может у Вас получится...


to'liq ekran

# qadam 6/7

Через пару минуту добавляем горошек и вино (если горошек замороженный, предварительно размораживать его не надо). Готовим еще 3-4 минуты, соус должен слегка увариться.


to'liq ekran

# qadam 7/7

Готовую пасту выкладываем в сковороду с кальмарами, добавив пару ложек воды, в которой варилась паста. Поливаем оливковым маслом, добавляем цедру половины лимона (сок этой половинки лимона нам не нужен). Солим и перчим по вкусу. Подаем к столу! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.