Мусака диетическая
burro.salvia
burro.salvia
20
94
10
сooking Time
1 soatva 10 daqiqalar
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

434
кКал
18%
ақуыздар41 г
майлар7 г
көмірсулар40 г
күнделікті нормадан
10 %
1 %
3 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Для украшения
3 дана.
1 дәміне қарай
Основные
1 кг
350 г
250 г
250 г
1 дана.
1 шыны
40 г
1 дәміне қарай
2 қалампыр
1 дәміне қарай
1 дәміне қарай
3 ст. л.
1 дәміне қарай
Соус бешамель
50 г
500 мл

retsept bo'yicha fotoreportajlar4

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/16

Баклажаны вымыть и нарезать вдоль потоньше, примерно 3-4 мм. Можно слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить...


to'liq ekran

# qadam 2/16

Обжарить на сковороде гриль по 2-3 минуты с каждой стороны. Отложить в сторону! Возможно, вам не понадобятся ВСЕ баклажаны...


to'liq ekran

# qadam 3/16

Приготовить мясной соус. Мясо курицы и индейки пропустить через мясорубку. Также измельчить крупную (!) луковицу и чеснок (я порубила в блендере). Большую сковороду разогреть и выложить измельченные лук и чеснок, добавить совсем немного овощного бульона (или воду) и потушить пару минут до посветления лука.


to'liq ekran

# qadam 4/16

Добавить в сковороду фарш. Как следует размешать. И обжаривать все вместе еще 5 минут.


to'liq ekran

# qadam 5/16

Увеличить огонь, добавить вино и дать ему выпариться!


to'liq ekran

# qadam 6/16

Положить помидоры кусочками.


to'liq ekran

# qadam 7/16

Посолить, добавить специи (все по вкусу) и тушить на медленном огне около 25 минут.


to'liq ekran

# qadam 8/16

Тем временем приготовить соус бешамель. ТАКИМ образом я готовила соус впервые! Понравился! Думаю, что и в будущем буду использовать этот рецепт... ))) Итак, в небольшую кастрюльку положить цельнозерновую муку и, не добавляя жиров (!), постоянно помешивая, обжарить на огне около 1-2 минут.


to'liq ekran

# qadam 9/16

Затем влить холодное молоко - ВСЕ СРАЗУ! И интенсивно размешать венчиком. Далее варить, постоянно помешивая, пока соус не приобретет приятную густую консистенцию (минут 6-7). Посолить по вкусу. (к моему удивлению уже сам по себе соус получился вкусным)


to'liq ekran

# qadam 10/16

Духовку включить на 180 С. Теперь подготовить форму для запекания (диаметром 22 см). Выложить форму пекарской бумагой, предварительно смоченной в воде и отжатой. Теперь выложить по кругу баклажаны. Так как мои баклажаны были не очень длинными, я выкладывала в два "яруса". Первый слой по кругу к центру и второй с концами, свисающими с краев формы...


to'liq ekran

# qadam 11/16

Затем выложить половину фарша.


to'liq ekran

# qadam 12/16

Сверху половину соуса бешамель. Затем снова слой оставшегося фарша и бешамель. Сверху посыпать все тертым пармезаном.


to'liq ekran

# qadam 13/16

Закрыть - "упаковать" - начинку, завернув к центру баклажаны. Я сверху положила еще два ломтика, чтобы полностью закрыть начинку. Поставить запекаться в разогретую духовку на 40 минут. Тем временем для украшения готового блюда вымыть и очистить от кожицы помидоры, предварительно обдав кипятком! Удалить семена и нарезать маленькими кубиками.


to'liq ekran

# qadam 14/16

Через 40 минут достать мусаку из духовки и дать постоять в форме 20 минут. Затем осторожно переложить на сервировочное блюдо, сверху выложить нарезанные помидоры и украсить маленькими листиками базилика! )))


to'liq ekran

# qadam 15/16

В общем, как-то так... ))) В разрезе, может и не совсем презентабельно... НО, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!


to'liq ekran

# qadam 16/16

А это очень вкусный Пирог с семгой и сыром от Любы! http://www.edimdoma.ru/retsepty/68809-pirog-s-semgoy-i-syrom Очень сочный и быстрый! ))) Рекомендую...


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(24)
Thesaurus
Thesaurus
mashutka
mashutka
Победа
Победа
michsenkoea
michsenkoea
Алина Долидзе
Алина Долидзе
Сабина
Сабина
Анна
Анна
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.