Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Яичница с беконом на десерт
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
4
117
9
сooking Time
3 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
6 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

996
kkal
42%
oqsillar19 г
yog'lar55 g
uglevodlar102 g
kunlik qiymatdan
5 %
11 %
7 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Яичница основа
100 g
75 g
0 . kompyuterlar
1 . kompyuterlar
110 g
1 tsp
60 g
Глазунья
250 g
150 g
3 osh qoshiq
100 g
10 g
6 . kompyuterlar
Глазурь
5 g
4 osh qoshiq
1 osh qoshiq
1 tsp
Бекон
2 tsp
220 g
100 g
1 . chimchilash
295 g
13 g
1 bir hovuch

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/28

Испечем основу для "яичницы". Включить разогревать духовку до 180 градусов. В миске недолго взбить сливочное масло. Добавить сахарный песок и взбить их до пушистого состояния. На это уйдет 6-8 минут. Не забывайте периодически соскребать со стенок миски и венчика масло, чтобы все хорошо перемешалось. Добавить сок и цедру половины лимона.


to'liq ekran

# qadam 2/28

Добавить яйцо, хорошо вымешать на маленькой скорости миксера.


to'liq ekran

# qadam 3/28

Добавить половину нормы просеянной муки с разрыхлителем. Перемешать медленно и недолго, только до объединения. Затем влить половину молока. Немного перемешать.


to'liq ekran

# qadam 4/28

Высыпать оставшуюся просеянную муку, перемешиваем. Влить остаток молока. Перемешать. Форму (у меня форма размером 18*24 см) обязательно смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки таким образом, чтобы со всех сторон бумага свешивалась (за нее потом будем вынимать нашу «яичницу» из формы). Вылить тесто, разровнять и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.


to'liq ekran

# qadam 5/28

Ориентируйтесь по своей духовке, до пробы на сухую лучинку. Корж оставить остывать в форме.


to'liq ekran

# qadam 6/28

Глазунья. Персики вынуть из сиропа, дать ему стечь, обсушить половинки персиков на бумажном полотенце. Желатин (10 грамм) замочить в молоке.


to'liq ekran

# qadam 7/28

В большой миске смешать рикотту, йогурт, сахарную пудру. Все хорошо взбить.


to'liq ekran

# qadam 8/28

Желатин распустить на водяной бане, процедить через мелкое сито и добавить желейное молоко в творожную массу. Все еще раз хорошо взбить и вылить на корж. Сверху уложить половинки консервированных персиков (можно взять абрикосы) срезом вниз.


to'liq ekran

# qadam 9/28

Сделаем глазурь для яичницы - это придаст ей больше блеска и будет выглядеть реалистичнее. Желатин замочить в холодной воде. Дать набухнуть. Распустить на водяной бане. Вмешать столовую ложку сахарного песка. Кулинарной кистью нанести глазурь по поверхности пирога и персиков. Пирог хорошо охладить.


to'liq ekran

# qadam 10/28

Вынуть пирог из формы за свисающий концы пергамента, нарезать на квадраты, каждый с персиком в центре. Для еще более натурального вида можно «поперчить» яичницу – немного размолоть в блендере семена мака и присыпать сверху. Угощайтесь!


to'liq ekran

# qadam 11/28

"Бекон". Это песочное печенье мы окрасим таким образом, что будет похоже на полоски бекона, которые подают к завтраку. Поскольку я использовала натуральные красители, а их требуется больше, чем жидких искусственных (больше, чем несколько капель) – окрашивать тесто мы будем на стадии замеса. Горсть клюквы разморозить, раздавить ягоды, процедить - нам понадобится 3 столовых ложки клюквенного сока. Смешать мягкое сливочное масло, сахарную пудру и щепотку соли до пастообразной массы (я перемешала вилкой). Выбирайте лучшее сливочное масло, которое можете себе позволить – без отдушек и ароматизаторов. Все-таки вкус масла для этого теста очень значим. Разделить полученную массу на 4 равных части (должно получится по 80 грамм) и разложить на 4 тарелки.


to'liq ekran

# qadam 12/28

В первую тарелку просеять 60 грамм муки (из общего объема), смешанной с 10 граммами порошка какао. Сделать углубление в центре, положить масляную смесь, добавить столовую ложку клюквенного сока и, подсыпая муку с краев, вымешать круговым движениями тесто. У нас получилось темно-коричневое тесто. Завернув в пленку, убрать эту часть теста в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 13/28

Во вторую тарелку просеять 80 грамм муки, перемешанную с 3 граммами какао-порошка, и 1 столовой ложкой клюквенного сока. Получаем коричневое тесто. Убрать в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 14/28

В третью тарелку добавить 85 грамм муки и 1 столовую ложку клюквенного сока. Благодаря тому, что мы одновременно добавили и сок и муку, у нас получилось тесто с таким неоднородным окрашиванием – похожим на цвет фарша. Убрать тесто в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 15/28

Четвертую часть теста оставим без окрашивания. Просеять 70 грамм муки. Замесить мягкое тесто.


to'liq ekran

# qadam 16/28

Вынимаем 3 части теста из холодильника. Получилось тесто 4 цветов.


to'liq ekran

# qadam 17/28

Из ¾ светлого неокрашенного теста раскатываем прямоугольник.


to'liq ekran

# qadam 18/28

На него в свободной форме выкладываем розовое и коричневое тесто. Особо не стараясь соблюдать систему – это же бекон.


to'liq ekran

# qadam 19/28

Добавляем ¼ светлого теста.


to'liq ekran

# qadam 20/28

Закрываем слоем темно-коричневого теста. Потом переворачиваем всю заготовку светлым тестом вверх. Присыпаем немного солью и «поперчим» размолотыми в кофемолке семенами мака. Завернуть в пленку и убрать тесто в холодильник на 2 часа.


to'liq ekran

# qadam 21/28

Включить разогреваться духовку до 180 градусов. После охлаждения нарезать тесто на полоски бекона.


to'liq ekran

# qadam 22/28

Выпекать 12-15 минут до легкого зарумянивания светлого теста. Полностью охладить печенье на листе, только потом переложить на блюдо, печенье очень хрупкое.


to'liq ekran

# qadam 23/28

Вторую партию на выпечку я решила сделать волнистой, как поджаренный бекон. Для этого под тефлоновый лист подложила палочки для суши (предварительно замоченные в воде, чтобы не подгорели) и разложила печенье, выпекала на пару минут дольше – для большего зарумянивания.


to'liq ekran

# qadam 24/28

Угощайтесь рассыпчатым печеньем.


to'liq ekran

# qadam 25/28

А вот и наш завтрак – "Яичница с беконом"!


to'liq ekran

# qadam 26/28

И поближе.


to'liq ekran

# qadam 27/28

Печенье поближе.


to'liq ekran

# qadam 28/28

Разрезали «яичницу».


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(32)
ღ Юляღ
ღ Юляღ
marysa
marysa
mashutka
mashutka
ЗаринА
ЗаринА
Марина
Марина
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Thesaurus
Thesaurus
barchani ko'rsatish
oyning shirin retsepti uchun ovozlar(10)
Оксана
Оксана
Sенечка
Sенечка
ярослава
ярослава
yanina101
yanina101
Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.