Men bu salat uchun retseptni Gruziyadan olib keldim. Deyarli har bir kafe va restoranda siz uni Menyuda topasiz. Ba'zi muassasalarda sabzavotlar kesiladi va kiyinish bilan sug'oriladi, ba'zilarida salat idishida aralashtiriladi. Mening versiyamda (ko'p miqdordagi ingredientlar tufayli) men uni aralashtirdim. Achchiq achchiq notalarga ega, go'shtli idishlar bilan stolni mukammal ravishda to'ldiradi.
Pomidorlarni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling. Garchi siz uni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin (agar siz salatni aralashtirsangiz va idishga solmasangiz).
Suv bilan suyultiriladi va smetana zichligiga aralashtiriladi. Kiyinish juda qalin emasligiga ishonch hosil qiling, chunki biz salatni sug'orishimiz kerak.