Торт «Белое безмолвие»
сooking Time
kunning2va 30 daqiqalar
Recipe For
6 odam
 

Sipattama

В избранное

oziqlanish faktlari qismlar

399
kkal
16%
oqsillar5 г
yog'lar16 g
uglevodlar60 g
kunlik qiymatdan
1 %
3 %
4 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Крем
200 ml
100 g
Белковый бисквит
50 g
80 g
60 g
0 tsp
1 . chimchilash
5 . kompyuterlar
Декор
150 g

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/15

Взбить белки с солью и лимонной кислотой до заметных, но не жестких пиков.


to'liq ekran

# qadam 2/15

Смешать и просеять сахарную пудру с мукой и по частям с помощью лопатки ввести эту смесь в белки.


to'liq ekran

# qadam 3/15

Выложить тесто в несмазанную форму. Я от себя все-таки на дно положила пергамент на всякий случай. А еще по совету автора в центр бисквита вставила трубочку, обернутую фольгой, чтобы не провисала серединка.


to'liq ekran

# qadam 4/15

Печь при 180°C минут 25-30. Готовый бисквит перевернуть вверх дном и так остудить.


to'liq ekran

# qadam 5/15

Для крема 100 мл сливок подогреть и растопить в них белый шоколад. Охлаждать смесь часа 2.


to'liq ekran

# qadam 6/15

Остальные 100 мл сливок взбить отдельно.


to'liq ekran

# qadam 7/15

Взбить охлажденный ганаш


to'liq ekran

# qadam 8/15

Добавить к нему взбитые сливки и все хорошенько перемешать. Поставить в холодильник до употребления.


to'liq ekran

# qadam 9/15

Ну, и теперь то, чем кроме меня никто заниматься не будет: домик из айсинга.


to'liq ekran

# qadam 10/15

Для рисковых все-таки напишу, как я это делала. Прежде всего, найти подходящий чертеж, а потом терпеливо нарисовать все контуры. Дать очень хорошо высохнуть (приблизительно ночь).


to'liq ekran

# qadam 11/15

Не дыша склеить все детальки. Мне пришлось несколько запчастей переделывать, что очень затормозило процесс, поэтому советую отважным сразу рисовать лишние детали.


to'liq ekran

# qadam 12/15

А потом собрать торт. Аккуратно пройтись по краю бисквита ножом и вынуть его из формы. Снять пергамент.


to'liq ekran

# qadam 13/15

Разрезать бисквит на пласты, пропитать их сиропом с коньяком (опционно), промазать кремом.


to'liq ekran

# qadam 14/15

Украсить торт по вашему вкусу. У меня это деревья из остатков айсинга.


to'liq ekran

# qadam 15/15

И пробовать! Мне достался маленький кусочек, но было вкусно! Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.