Говядина по-еврейски
Надежда
Надежда
62
48
10
сooking Time
3 soat
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық тағамдар

2690
кКал
114%
ақуыздар168 г
майлар206 г
көмірсулар49 г
күнделікті нормадан
42 %
40 %
4 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
400 г
100 мл
1 шымшу
1 ш. л.
1 ст. л.
1 дана.
2 қалампыр
850 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar1

rasm Qo'shish
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/10

Мясо нарезать кусками средней величины, не очень мелко.


to'liq ekran

# qadam 2/10

Репчатый лук нарезать мелким кубиком.


to'liq ekran

# qadam 3/10

Готовить это блюдо лучше всего в казане или другой глубокой посуде с толстым дном. Казан нагреть на среднем огне, прогреть растительное масло и добавить нарезанный лук.


to'liq ekran

# qadam 4/10

Постоянно помешивая обжарить лук до легкого золотистого цвета.


to'liq ekran

# qadam 5/10

Вот такой он получается, на тарелочке лучше видно.


to'liq ekran

# qadam 6/10

Добавить щепотку сахара и помешивая обжарить еще 1-2 минуты, лук начнет понемногу темнеть, приобретать коричневый цвет. И вот теперь надо следить, чтобы лук не подгорел. Для этого добавить к луку немножко горячей воды, буквально 2-3 ложки. Вода погасит температуру масла. Продолжаем обжаривать и по мере выкипания жидкости, снова добавляем 2-3 ложки. Лук должен стать вот такого цвета. На этот этап у меня ушло 35 минут.


to'liq ekran

# qadam 7/10

Выкладываем к луку мясо, хорошо перемешиваем. Мясо выделит сок. Постоянно помешивая, обжариваем мясо до полного испарения жидкости, главное, не допустить пригорания. Как только жидкость испарилась, добавить молотый перец и кусочек или 2 лаврового листа. Хорошо перемешиваем. И этот этап занимает примерно 30-35 минут.


to'liq ekran

# qadam 8/10

Вот такого цвета получается мясо и видно, что лук практически растворился.


to'liq ekran

# qadam 9/10

Добавляем кипяток, перемешиваем, убавить огонь до минимального, посуду накрыть крышкой и тушить мясо до готовности, мясо должно стать мягким. В конце приготовления добавляем соль по вкусу и тушим еще 15 минут. Жидкость будет испаряться, поэтому время от времени добавляем кипяток. Продолжительность тушения зависит от качества мяса, иногда хватает и 1 часа, а иногда уходит 2 часа.


to'liq ekran

# qadam 10/10

Подаем с любым гарниром, у нас сегодня было картофельное пюре и зимний салатик из болгарского перца. Приятного вам аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(9)
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
Оксана Чуб
Оксана Чуб
XeFes
XeFes
Анастасия
Анастасия
Angy
Angy
Натали*Лали
Натали*Лали
Hilda
Hilda
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.