Шоколадно-арахисовое печенье с кремом
Tanyusha
Tanyusha
0
17
10
сooking Time
2 soat
Recipe For
5 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

1039
кКал
44%
ақуыздар15 г
майлар63 г
көмірсулар104 г
күнделікті нормадан
4 %
12 %
7 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Крем
1 дана.
40 г
15 г
0 орау
25 г
200 г
250 мл
Печенье
160 г
1 дана.
370 г
2 ш. л.
1 шымшу
0 ш. л.
220 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/17

Арахис обжарить и очистить от шелухи.


to'liq ekran

# qadam 2/17

Обжаренный арахис измельчить в кофемолке или блендере.


to'liq ekran

# qadam 3/17

Размягченное масло взбить с сахаром до получения кремообразной массы.


to'liq ekran

# qadam 4/17

Добавить 1 целое яйцо + 1 желток, хорошо перемешать.


to'liq ekran

# qadam 5/17

В отдельной миске смешать муку, измельченный арахис, соль, какао-порошок и разрыхлитель.


to'liq ekran

# qadam 6/17

Всыпать полученную сухую смесь в смесь масла, сахара и яиц. Вымесить руками эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам! Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час (можно до 2-3 дней).


to'liq ekran

# qadam 7/17

Пока тесто охлаждается, готовим крем. В кастрюльке смешать яйцо, сахар и крахмал.


to'liq ekran

# qadam 8/17

Добавить молоко и еще раз хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.


to'liq ekran

# qadam 9/17

Поставить кастрюльку на сильный огонь и при постоянном помешивании довести крем до кипения. Кипятить 2 минуты и снять с огня.


to'liq ekran

# qadam 10/17

Добавить сливочное масло и размешать.


to'liq ekran

# qadam 11/17

Добавить маскарпоне и еще раз хорошенько все размешать.


to'liq ekran

# qadam 12/17

Крем получается достаточно густым. Накрыть кастрюльку крышкой и охладить крем.


to'liq ekran

# qadam 13/17

Охлажденное тесто раскатать в пласт (если готовить печенье-сэндвич, то пласт 3-5 мм, если обычное печенье, то пласт теста лучше сделать 8 мм) и вырезать формочками печенье.


to'liq ekran

# qadam 14/17

Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой духовке 6-8 минут при температуре 190°C.


to'liq ekran

# qadam 15/17

Дать печенью немного остыть на противне (сразу из духовки печенье очень мягкое и хрупкое), переложить на решетку до полного остывания.


to'liq ekran

# qadam 16/17

На одну половину остывшего печенья нанести крем и накрыть второй половинкой.


to'liq ekran

# qadam 17/17

Верхнее печенье можно также украсить кремом и посыпать орехами. А можно из оставшегося от теста яичного белка приготовить глазурь и, проявив фантазию, расписать печенье. Готовое печенье охладить и подать к чаю! Приятного чаепития!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.