Лимонный муссовый торт
GinaGrin
GinaGrin
11
39
10
сooking Time
4 soat
Recipe For
10 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

465
кКал
19%
ақуыздар8 г
майлар23 г
көмірсулар57 г
күнделікті нормадан
2 %
4 %
4 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Имбирный сироп:
150 мл
100 г
10 г
Бисквит:
10 г
0 ш. л.
1 шымшу
4 дана.
100 г
1 ш. л.
1 ш. л.
57 г
90 г
Мусс:
60 мл
2 ш. л.
1 дана.
2 дана.
1 ст. л.
200 г
6 дана.
30 мл
1 ш. л.
360 мл

retsept bo'yicha fotoreportajlar10

rasm Qo'shish
More6
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/21

Бисквит. Понадобится 100 г просеянной тортовой муки (я заменила на 90 г обычной пшеничной муки в/с, 10 г кукурузного крахмала и 1/2 ч. л. разрыхлителя), 1/8 ч. л. соли, 4 больших яйца, 100 г сахара-песка, 1 ч. л. мелко тертой лимонной цедры, 1 ч. л. ванильного экстракта, 4 столовые ложки (57 г) сливочного масла.


to'liq ekran

# qadam 2/21

Соединить яйца с сахаром миксером.


to'liq ekran

# qadam 3/21

Установить чашу с яичной смесью над кастрюлей с кипящей водой, убедившись, что дно чаши не касается воды. Для этого удобно поставить на дно кастрюли кулинарное кольцо.


to'liq ekran

# qadam 4/21

Взбивать яичную смесь на водяной бане, пока смесь не утроится в объёме, около 5 минут.


to'liq ekran

# qadam 5/21

Убрать с огня, добавить лимонную цедру и ванильный экстракт.


to'liq ekran

# qadam 6/21

Добавить небольшими порциями муку. Аккуратно перемешать.


to'liq ekran

# qadam 7/21

Добавить к тесту размягчённое сливочное масло, перемешать. Тесто для бисквита готово.


to'liq ekran

# qadam 8/21

Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке до готовности (примерно 25 минут).


to'liq ekran

# qadam 9/21

Дать бисквиту полностью остыть на решётке. Я готовила бисквит предварительно, за день до сборки торта.


to'liq ekran

# qadam 10/21

Имбирный сироп. 160 мл воды соединить со 100 г сахара-песка, проварить минуты три после закипания. Убрать с огня, добавить 10-граммовый очищенный и тонко нарезанный свежий имбирь. Дать настояться до полного остывания (не менее 1 часа).


to'liq ekran

# qadam 11/21

Для мусса понадобится сок лимона (70 мл) и апельсинов (170 мл), а также цедра лимона+апельсина.


to'liq ekran

# qadam 12/21

Лимонный мусс. Понадобится 240 мл свежевыжатого цитрусового сока, 1 ст. л. мелко тертой лимонной+апельсиновой цедры, 200 г сахара-песка, 6 больших яичных желтков.


to'liq ekran

# qadam 13/21

Смешать цитрусовый сок, цедру, сахар и яичные желтки. Поместить смесь в кастрюлю и варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.


to'liq ekran

# qadam 14/21

Цитрусовый крем процедить через сито, добавить апельсиновый ликёр и ванильный экстракт.


to'liq ekran

# qadam 15/21

В 60 мл воды растворить 2 ч. л. желатина, дать постоять несколько минут.


to'liq ekran

# qadam 16/21

Бисквит разрезать на два коржа. Каждый корж пропитать имбирным сиропом.


to'liq ekran

# qadam 17/21

Сливки взбить в пышную пену, добавить тёплый желатин (я прогреваю в свч, импульсно), добавить цитрусовый крем.


to'liq ekran

# qadam 18/21

В разъёмную форму выложить корж, пропитанный имбирным сиропом, вылить половину мусса, выложить второй корж, вылить оставшийся мусс. Убрать торт в холодильник на 2-3 часа.


to'liq ekran

# qadam 19/21

Через 3 часа торт готов, можно приступать к чаепитию.


to'liq ekran

# qadam 20/21

При желании можно украсить торт взбитыми сливками и лимонного стружкой. Торт очень нежный и лёгкий, с приятной свежей кислинкой. Очень рекомендую!


to'liq ekran

# qadam 21/21

И в заключение хочу поделиться своей радостью: получила книгу и баночки для... всего-всего от ЮВ! СПАСИБО!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(12)
Nina
Nina
Thesaurus
Thesaurus
viktory
viktory
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
ВикторияS
ВикторияS
LenaT
LenaT
Наталия
Наталия
oyning shirin retsepti uchun ovozlar(6)
Стелла
Стелла
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
~Un Dina~
~Un Dina~
Наталия
Наталия
Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
burro.salvia
burro.salvia
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.