Грушево-шоколадный крустильян
Елена
Елена
68
45
10
сooking Time
5 soat
Recipe For
12 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

376
кКал
16%
ақуыздар7 г
майлар27 г
көмірсулар28 г
күнделікті нормадан
2 %
5 %
2 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
порция
Бисквит
60 г
3 дана.
1 ш. л.
Крустильян
100 г
60 г
60 г
60 г
Начинка
800 г
30 г
Шоколадный мусс
200 г
200 г
8 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/22

Приготовить бисквит. 2 яйца разделить на белки и желтки.


to'liq ekran

# qadam 2/22

Желтки растереть с крахмалом.


to'liq ekran

# qadam 3/22

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить целое яйцо.


to'liq ekran

# qadam 4/22

Затем соединить шоколадную массу и желтки с крахмалом. Хорошо перемешать.


to'liq ekran

# qadam 5/22

Два белка взбить в крепкую пену. Добавить шоколадную смесь. Размешать до однородности.


to'liq ekran

# qadam 6/22

Вылить тесто в разъемную форму (20 см). И выпекать в разогретой до 160°С духовке 10 — 12 минут. Может быть и больше, ориентируйтесь по своей духовке.


to'liq ekran

# qadam 7/22

Готовый корж остудить на решетке. Он получается толщиной примерно 2 см или около того.


to'liq ekran

# qadam 8/22

Приготовить крустильян. Орехи прокалить на сухой сковороде. Крупно порубить.


to'liq ekran

# qadam 9/22

Шоколадные вафли растолочь в достаточно крупную крошку. Вафли можно заменить на кукурузные хлопья.


to'liq ekran

# qadam 10/22

Смешать вафли и орехи.


to'liq ekran

# qadam 11/22

Шоколад с орехами растопить на водяной бане и соединить с ореховой смесью.


to'liq ekran

# qadam 12/22

Круг от формы поместить на блюдо, на котором будете собирать торт. Остывший бисквит вернуть в форму.


to'liq ekran

# qadam 13/22

Выложить на него крустильян, утрамбовать и поставить в холодильник.


to'liq ekran

# qadam 14/22

Приготовить начинку. Груши очистить и нарезать мелким кубиком. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить груши. И прогреть на среднем огне около 6 минут. Полностью остудить.


to'liq ekran

# qadam 15/22

После этого достать из холодильника тарелку с тортом. Грушевую начинку выложить на крустильян и поставить в холодильник минимум на 30 минут.


to'liq ekran

# qadam 16/22

Приготовить шоколадный мусс. Желатин приготовить согласно инструкции на упаковке. Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков.


to'liq ekran

# qadam 17/22

Шоколад растопить на водяной бане. Готовый желатин тонкой струйкой добавить к сливкам, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности.


to'liq ekran

# qadam 18/22

Выложить мусс на грушевую начинку и поставить в холодильник для застывания минимум на 4 часа. У меня стоял ночь.


to'liq ekran

# qadam 19/22

Затем круг от формы обмотать полотенцем, смоченным в горячей воде и отжатым. Это нужно для того, чтобы верхний слой хорошо отошел от стенок формы, при этом не лопнул. Конечно, если у вас есть пленка бордюрная ацетатная, воспользуйтесь ей. Украсить на свой вкус.


to'liq ekran

# qadam 20/22

Этот торт — блаженство для любителей шоколада и орехов!


to'liq ekran

# qadam 21/22

Кусочек.


to'liq ekran

# qadam 22/22

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(22)
s.aleksa
s.aleksa
Елена
Елена
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
МаринаL
МаринаL
Nora
Nora
vicky
vicky
Angy
Angy
barchani ko'rsatish
oyning shirin retsepti uchun ovozlar(11)
Angy
Angy
Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
ღ Юляღ
ღ Юляღ
vicky
vicky
golkka
golkka
mashutka
mashutka
Елена
Елена
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.