Итальянский хлеб «Чиабатта»
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
74
30
10
сooking Time
13 soatva 30 daqiqalar
Recipe For
6 odam
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

Пищевая ценность порции

253
кКал
10%
Белки9 г
Жиры1 г
Углеводы52 г
% от дневной нормы
2 %
0 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ingredientlar yoqilgan
porsiyalar
Ингредиенты
430 g
330 ml
1 tsp
1 tsp

retsept bo'yicha fotoreportajlar7

rasm Qo'shish
More3
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/12

Муку просеять, смешать с дрожжами и солью.


to'liq ekran

# qadam 2/12

Влить сыворотку (воду) и замесить тесто ложкой.


to'liq ekran

# qadam 3/12

Чашку с тестом накрыть пленкой и оставить бродить при комнатной температуре на 12 часов.


to'liq ekran

# qadam 4/12

Так выглядит тесто через 12 часов.


to'liq ekran

# qadam 5/12

Стол сильно присыпать мукой и аккуратно выложить тесто.


to'liq ekran

# qadam 6/12

Не обминая тесто, завернуть сначала одну сторону до середины.


to'liq ekran

# qadam 7/12

Потом другую. Так же завернуть нижнюю часть и верхнюю.


to'liq ekran

# qadam 8/12

Если тесто все еще не держит форму, сложите его еще раз.


to'liq ekran

# qadam 9/12

Разделить тесто на две части.


to'liq ekran

# qadam 10/12

На противень расстелить вафельное полотенце и густо присыпать его мукой. Аккуратно растянуть тесто в прямоугольники и уложить на полотенце, сверху накрыть другим полотенцем и оставить при комнатной температуре на 1 час.


to'liq ekran

# qadam 11/12

Духовку разогреть до 200°С вместе с противнем. Застелить его пергаментом и присыпать мукой. Аккуратно перенести чиабатту на противень, смахнуть излишки муки кисточкой. Выпекать хлебушек 30 минут, до румяной корочки.


to'liq ekran

# qadam 12/12

Готовую чиабатту остудить минут 15. Корочка получилась хрустящей, а мякиш упругий и пористый. Чиабатта не надолго задержалась у нас, пришлось еще раз поставить тесто, чтобы насладиться ее превосходным вкусом)))


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(2)
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
Валентина
Валентина
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.