ingredientlar
3 средних баклажана
3 / 4 стакана кус-кус
3 с. л. оливковое масло
2 зубчика чеснока, измельченный
3 / 4 чашки консервированных помидор, нарезанные (без сока) можно свежие.
1 / 2 стакана красного вина
4 с. л. свежей нарезанной петрушки, соль
свежемолотый черный перец
1 стакан куриного бульона или воды