Реклама
Юлия Высоцкая
Лук вполне заслуживает собственный праздник, ведь это удивительно полезный и вкусный овощ. Без лука наши трапезы во многом потеряли бы остроту и вкус. Правда, луку присущ несколько своеобразный и довольно стойкий аромат, но это вовсе не причина отказываться от его добавления в самые разные блюда. Хотя родиной лука и считают Азию, в России лук стал поистине национальным овощем. Любовь к луку и умение его выращивать позволили нашей стране выйти на первые места в качестве крупнейшего мирового экспортера этого овоща. Полезные свойства лука известны уже более 5000 лет. Кроме нужных организму микроэлементов, лук содержит много витаминов, обладает антисептическими и общеукрепляющими свойствами, волшебным образом влияет на рост волос. Но главное — лук незаменим в кулинарии. Его можно есть сырым, жареным, маринованным, добавлять практически в любые блюда из мяса, птицы, рыбы, овощей, салаты и закуски. А от своеобразного аромата лука избавиться очень просто — достаточно ошпарить нарезанный лук кипятком.
