Осенний рынок

Наконец-то наступила осень, время, когда свежих овощей и фруктов на рынках такое изобилие, что не воспользоваться этим сложно! Сегодня, побывав на рынке и купив много разных овощей и фруктов, Юля приготовит утиные грудки со свекольным пюре, суп из чечевицы с перцем и испечет для Маруси и Пети меренги. Меренги — это французский десерт из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Как приготовить меренги в домашних условиях, вы узнаете из сегодняшнего видео. Очень важно, чтобы температура при их выпекании была достаточно низкой, около 100 °С. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру, ванильный экстракт и немного белого винного уксуса. Выпекаем в духовке 1,5-2 часа. Сделав меренги по-нашему видеорецепту, вы приятно удивите близких воздушным десертом. На первое приготовим овощной суп с чечевицей, перцем и тмином. Чечевица — один из самых полезных представителей бобовых. Блюда из чечевицы незаменимы для здорового питания, так как она богата растительным белком и микроэлементами. Чечевица отлично сочетается как с мясом, так и с овощами. Сегодняшний суп получится еще вкуснее, если вместо воды использовать куриный бульон. Видеорецепт приготовления утиных грудок очень прост и не отнимет у вас много времени, зато это блюдо послужит достойным украшением вашего праздничного стола. Подаются утиные грудки со свекольным пюре, подробный рецепт приготовления которого смотрите в сегодняшнем видео.