Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
завтрак с юлией высоцкой

Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой

Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой
0
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
09 марта 2011
Описание

1. Луковицу нарезать довольно крупными полукольцами, залить уксусом и оставить мариноваться.  

2. Приготовить заправку: соединить горчицу, оливковое масло, лимонный сок, все перемешать.

3. Авокадо почистить, освободить от косточки и нарезать тоненькими полосочками.

4. Салатные листья вымыть, просушить и выложить на большое блюдо. Сверху разложить порезанное авокадо.

5. Лук слегка отжать от уксуса, выложить его на салатный микс, полить горчичной заправкой, посыпать кедровыми орешками, добавить несколько измельченных листиков мяты.

6. Яйцо разбить в чашку. В небольшое количество кипящей воды влить 1 ст. ложку уксуса, создать венчиком водоворот и аккуратно вылить яйцо. Убавить огонь до минимума и варить яйцо 1-2 минуты, затем аккуратно вынуть шумовкой и поместить сверху на салат.

7. Украсить салат красной икрой. Лук можно ошпарить кипятком.

Если авокадо очень крупное и спелое, лучше его не чистить, а выбрать мякоть чайной ложкой.

В заправке место лимонного сока можно использовать уксус.  

Теги телепередачи
завтрак с юлией высоцкой
рейтинг передачи
Рассказать друзьям
Кулинарный календарь
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.