Реклама
Правда ли, что кофе можно варить из просроченных зерен объяснит специалист.
Технолог пищевых продуктов, доцент кафедры индустрии питания МГУПП Дмитрий Быстров в разговоре с «Едимдома.ру» рассказал, что срок годности зависит от вида кофе: зерновой или растворимый.
По словам эксперта, есть вероятность, что кофе в зернах по истечению срока годности при неправильном хранении мог отсыреть. Это чревато появлением плесени, гнилостных грибов.
«Употребление такого напитка в лучшем случае будет невкусным, а в худшем — приведет к пищевому отравлению. В испорченном кофе вырабатываются токсины и канцерогены, которые разрушают печень и иммунитет, приводят к аллергическим реакциям», — предупреждает технолог.
В запечатанном виде растворимый кофе может храниться до пяти лет без потери качества, однако срок годности значительно сокращается при вскрытии.
По словам Быстрова, питье просроченного растворимого кофе также приводит к проблемам со здоровьем.
Ранее мы рассказали, что будет, если съесть просроченные макароны.
