Очень часто в рецептах домашней выпечки необходимо разделять сырые яйца на белки и желтки. Если хотя бы капелька желтка окажется в белке, пышные устойчивые пики взбить уже не получится. Чтобы правильно отделить белок и сохранить в целости желток, существует несколько способов. О них и пойдет речь в данном ролике.