Булочки с джемом
Дайындау
5 сағат
Адамдар саны:
6 адам
 

Сипаттама

oziqlanish faktlari qismlar

280
kkal
11%
oqsillar7 г
yog'lar10 g
uglevodlar41 g
kunlik qiymatdan
2 %
2 %
3 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
порция
Опара
50 г
10 г
10 г
125 г
Тесто
200 г
50 г
5 г
2 дана.
50 г
1 дәміне қарай
5 г
1 дәміне қарай

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/14

Опара: в теплом молоке растворить дрожжи, сахар и муку. Накрыть пленкой и оставить на 1 час.


бүкіл экранға

# қадам 2/14

Моя опара спустя один час.


бүкіл экранға

# қадам 3/14

Тесто: желтки комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром.


бүкіл экранға

# қадам 4/14

К желткам добавить опару, цедру, соль и перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 5/14

Начать постепенно добавлять муку. Замесить нежное тесто, которое не липнет к рукам (месить 7–10 мин.).


бүкіл экранға

# қадам 6/14

В конце добавить мягкое сливочное масло и еще раз хорошо вымесить тесто (если муки будет мало, то можно дабавить).


бүкіл экранға

# қадам 7/14

Вот такое нежное и гладкое тесто у нас должно получиться. Кладем тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем на 2,5 часа при 25–28°C. В процессе брожения пару раз обмять тесто.


бүкіл экранға

# қадам 8/14

Мое тесто спустя 2,5 часа.


бүкіл экранға

# қадам 9/14

Спустя указанное время тесто разделить на 6 частей, подкатать в шарики и уложить в форму на расстойку. Расстойка — один час.


бүкіл экранға

# қадам 10/14

Духовку нагреть до 190°C. В булочках сделать ямки и положить в каждую ямку джем.


бүкіл экранға

# қадам 11/14

Перед выпечкой сбрызнуть булки водой и отправить в духовку. Выпекать 20–30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке).


бүкіл экранға

# қадам 12/14

Наши нежные и пушистые булочки готовы!


бүкіл экранға

# қадам 13/14

Мякиш — просто чудо!


бүкіл экранға

# қадам 14/14

Приятного аппетита!


поделиться фото
4.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(6)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.