Пирог с говядиной и почками
Виталий
Виталий
7
2
10
Дайындық
40 минут
Дайындау
3 сағатжәне 40 минут
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность порции

1207
кКал
51%
Белки79 г
Жиры67 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
20 %
13 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Основные
800 г
300 г
850 мл
80 г
500 г
2 дана.
1 дана.
2 ст. л.
1 ш. л.
1 ш. л.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/10

Итак, говядину режем средними кубиками. Говяжьих почек берем одну штуку (около 500 г) и тщательно обрезаем все, что вызывает у нас сомнение. На выходе у меня получилось 300 грамм нарезанной кубиками почки.


бүкіл экранға

# қадам 2/10

Обжариваем на 2 ст. ложках маслах почки до золотистости, выкладываем в отдельную миску. На той же сковороде обжариваем мясо.


бүкіл экранға

# қадам 3/10

Добавляем в говядину натертый в кашицу лук и обжариваем еще несколько минут. Смешиваем говядину и почки.


бүкіл экранға

# қадам 4/10

Засыпаем равномерно мукой, заливаем горячим говяжьим бульоном, тщательно перемешиваем и доводим до кипения.


бүкіл экранға

# қадам 5/10

После закипания выставляем на небольшой, но не самый маленький огонь и оставляем на 1,5 часа без крышки.


бүкіл экранға

# қадам 6/10

Через 1,5 часа заливаем в форму и даем остыть.


бүкіл экранға

# қадам 7/10

Раскатываем слоеное тесто, накрываем форму с начинкой, защипываем края. Взбиваем молоко и желток от яйца и смазываем тесто. Из остатков теста можно вырезать фигурки, выложить сверху и тоже смазать. Ставим в разогретую до 220°C духовку на 30–40 минут.


бүкіл экранға

# қадам 8/10

Вынимаем и даем минут 10–15 на «подумать».


бүкіл экранға

# қадам 9/10

Для подачи отрезаем кусок, снимаем верх, ложкой выкладываем начинку и прикрываем тестом.


бүкіл экранға

# қадам 10/10

Идеально сочетается с зеленым горошком, стручковой фасолью и темным крепким портером.


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.