Анчоуссыз Цезарь салатына арналған тұздық

Үйде дайындалған Цезарь салатын дайындаудан қиын табуға болатын күрделі ингредиенттердің көптігін тоқтатады. Мысалы, дәстүрлі таңғышты вустершир соусы мен анчоуссыз елестету мүмкін емес. Біріншісін концентрацияланған соя соусымен алмастыруға болады, ал анчоусты ауыстыруға тырысу керек. Цезарь салатына арналған анчоус бұл 3 ай бойы тұздалған, кептірілген және тұздалған еуропалық анчоус филесі. Ұқсас түрде дайындалған хамса анчоусты алмастыра алады. Аздап тұздалған немесе ащы шпатель анчоусты алмастыра алмайды. Ауыстырудың тағы бір нұсқасы-Тай балық соусының бірнеше тамшысы, бірақ бұл ингредиентті табу оңай емес. Егер балама табу мүмкін болмаса, Цезарь салатына анчоуссыз тұздық дайындауға кеңес береміз. Сіз салаттың өзіндік, ақылды нұсқасын аласыз.