Үйде корей сәбізі

Морковь по-корейски в домашних условиях
Морковь по-корейски в домашних условиях
Морковь по-корейски в домашних условиях
Морковь по-корейски в домашних условиях
Морковь по-корейски в домашних условиях
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
166
112
9
Дайындау
1 hжәне 40 минут
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

Корей сәбізі басқа тағамдарды дайындауда жиі қолданылады. Онымен салаттар, орамдар мен орамдар жасалады, пирогтар мен киштерге қосылады, тартлеттер толтырылады. Мен, ащы әуесқой ретінде, оны негізгі тағаммен бірге жегенді ұнатамын. Сондықтан Мен сізге сәбізді үйде дайындауды ұсынамын, сонда сіз әрқашан қолыңызда бола аласыз және оны қажетті уақытта қолдана аласыз. Корей сәбізін дайындау үшін сізге арнайы үккіш қажет, бұл тамыр дақылдарын ұзартылған жолақтармен үккіштен өткізуге мүмкіндік береді. Мүмкін сізде комбайнда бар шығар, содан кейін процесс тезірек жүреді, менде тек қолмен опция бар.
суреттермен
суреттер жоқ
 
В избранное
суреттерменсуреттер жоқ

Пищевая ценность блюда

1603
кКал
68%
Белки15 г
Жиры128 г
Углеводы102 г
% от дневной нормы
4 %
25 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ингредиенттер қосулы
порция
Основные
1 кг
1 дана.
1 ш. л.
3 дана.
1 дана.
2 дана.
1 ст. л.
1 ш. л.
4 ст. л.
0 шыны

рецепт бойынша фото есептер3

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Морковь чистим, моем и натираем на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки.
Біз сәбізді тазалап, жуып, ұзын жолақтар жасау үшін арнайы үккіштен өткіземіз.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Получаем вот такие, один к одному, полоски моркови. Чем длиннее они у вас получатся, тем лучше.
Біз сәбіз жолақтарын бір-бірден аламыз. Олар неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым жақсы.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Чеснока можно взять и по вкусу, но так как мы готовим морковь по-корейски, лучше добавить побольше, для остроты. У меня была одна головка с крупными зубчиками.
Сарымсақты дәміне қарай алуға болады, бірақ біз сәбізді корей тілінде дайындайтындықтан, дәмділік үшін көбірек қосқан дұрыс. Менде үлкен дентикулалары бар бір бас болды.


бүкіл экранға

# қадам 4/8

Чистим его, пропускаем через пресс и отправляем к моркови.
Біз оны тазалап, пресс арқылы өткізіп, сәбізге жібереміз.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Добавляем все необходимые приправы: черный и красный молотый перец, гвоздику, молотый кориандр, лавровый лист. Сыпем соль, сахар. Наливаем масло растительное и уксус. Хорошо перемешиваем. На данном этапе вы можете регулировать остроту моркови, но помните — настоявшись, острота проявит себя сильнее.
Біз барлық қажетті дәмдеуіштерді қосамыз: қара және қызыл ұнтақталған бұрыш, қалампыр, ұнтақталған кориандр, лавр жапырағы. Тұз, қант құйыңыз. Өсімдік майы мен сірке суын құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Бұл кезеңде сіз сәбіздің өткірлігін реттей аласыз, бірақ есіңізде болсын — тұндырылған кезде өткірлік күштірек болады.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Далее морковь перекладываем в эмалированную кастрюлю. Сейчас необходимо слегка ее вдавить, чтобы моркови легче было пустить сок, она потом покроется маринадом.
Содан кейін сәбізді эмальданған табаға салыңыз. Енді сәбізге шырын беруді жеңілдету үшін оны аздап басу керек, содан кейін ол маринадпен жабылады.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Теперь устраиваем для моркови пресс. В кастрюлю я кладу тарелку, диаметр которой позволяет войти в кастрюлю, и ставлю что-нибудь тяжелое, в данном случае это литровая банка с водой. Остается только ждать. Настаиваем морковь до готовности, как правило, этот процесс занимает 3 суток. Делать это лучше в прохладном месте (например, на балконе). Затем перекладываем все в банку, как раз у меня получилась литровая баночка плотно уложенной моркови, и так храним в холодильнике (или на балконе).
Енді сәбізге арналған пресс. Мен кастрюльге диаметрі кастрюльге кіруге мүмкіндік беретін табақты салып, ауыр нәрсе қоямын, бұл жағдайда бұл бір литрлік су құтысы. Күту ғана қалады. Біз сәбізді дайын болғанға дейін талап етеміз, әдетте бұл процесс 3 күнді алады. Мұны салқын жерде (мысалы, балконда) жасаған дұрыс. Содан кейін біз бәрін құмыраға саламыз, менде тығыз салынған сәбіздің бір литрлік құмырасы болды, сондықтан оны тоңазытқышта (немесе балконда) сақтаймыз.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Теперь можно есть морковь как дополнение к обеду или ужину, а также использовать в других блюдах. Приятного аппетита!
Енді сәбізді түскі немесе кешкі асқа қосымша ретінде жеуге болады, сонымен қатар басқа тағамдарда қолдануға болады. Жақсы тәбет!


поделиться фото
4.5
согласны?
Похожие рецепты
барлығын көрсету
күннің рецепті үшін дауыстар(30)
Виктория
Виктория
Александр
Александр
Маргаритка*
Маргаритка*
☼Таня☺
☼Таня☺
Наташа
Наташа
Елена
Елена
svetab
svetab
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.