ингредиенттер
две свиные ножки
свиная рулька-1,5 кг
говядина на кости (лопатка)- 1,5 кг
грудки от двух курочек.
специи:
лавровый лист-6-8 шт.
чеснок- две головки
лук репчатый- одна большая головка
морковь-2 шт.
перец горошком-15-20 шт.
*модерн:
для двух порций-яйцо вареное-1 шт.
лук зеленый- горсть нарезанного