Пицца Пацца ("Сумасшедшая пицца")
Пицца Пацца ("Сумасшедшая пицца")
Пицца Пацца ("Сумасшедшая пицца")
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
375 г муки
60 мл воды
60 мл молока
15 г свежих дрожжей
2 ст. ложки оливкового масла
*************************************
10 перепелиных яиц
200 г варёной ветчины
1 баночка артишоков в масле или грибов
250 г моцареллы
оливки (чёрные или зелёные или, как у меня, пополам)
1 баночка томатного пюре
орегано
оливковое масло
соль, перец

рецепт бойынша фото есептер1

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/12

Муку насыпать горкой в широкой миске. Сделать углубление в центре и влить 60 мл тёплой воды. Добавить в воду дрожжи. Смешать их с водой (муку не подмешивать), накрыть крышкой и оставить на 10 минут.


бүкіл экранға

# қадам 2/12

Через 10 минут открыть крышку, посолить муку (соль не должна попадать на воду с дрожжами) и начать замешивать тесто, добавив 60 мл тёплого молока и 2 столовые ложки оливкового масла. Хорошо вымесить тесто. Оно должно выйти гладким и эластичным.


бүкіл экранға

# қадам 3/12

Обмазать тесто оливковым маслом, пометить в большую миску и поставить в тёплое место, накрыв влажным кухонным полотенцем, пока тесто не поднимется (около 2 часов). Тесто должно увеличить объём в два раза.


бүкіл экранға

# қадам 4/12



бүкіл экранға

# қадам 5/12

На присыпанной мукой поверхности или непосредственно в форме для пиццы (22-24 см диаметром), смазанной оливковым маслом, раскатать тесто. (Если форма с бортами,смазать маслом и бортики). Если оно очень эластичное, не держит форму и сжимается после раскатывания, дать ему постоять несколько минут и снова раскатать. Подготовленное таким образом тесто позволит получить тонкую пиццу.


бүкіл экранға

# қадам 6/12

Разогреть духовку до 250-260°. Смазать поверхность пиццы томатным пюре, присыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посолить и поперчить (это мы обогатили вкусом томатное пюре).


бүкіл экранға

# қадам 7/12

Добавить заранее нарезанные на тонкие ломтики артишоки (или грибы)...


бүкіл экранға

# қадам 8/12

...тонко нарезанную ветчину...


бүкіл экранға

# қадам 9/12

...разложить оливки...


бүкіл экранға

# қадам 10/12

...моцареллу, нарезанную на мелкие кусочки или кубики. Приправить ещё раз солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать 10-15 минут.


бүкіл экранға

# қадам 11/12



бүкіл экранға

# қадам 12/12



поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(104)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.