ингредиенттер
Для теста:
Мука 1 стакан + 1/4 стакана
Сливочное масло 50 г
Соль 1/2 чайной ложки
Ледяная вода 1/4 стакана
Для начинки:
Творог (можно использовать рикотту, адыгейский сыр) 200 г
Сыр тертый около 1/4 стакана (можно использовать любой: моцареллу, твердый сыр, "Пармезан"). Я использовала сыр "Пьезано"
Яйца 3-4 шт.
Чеснок маленький зубчик
Базилик пару листиков, также можно использовать зелень укропа и петрушки.
По желанию можно добавить пару ломтиков ветчины.
Соль, перец.

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/9

Муку просеять,смешать муку с солью. Холодное сливочное масло нарезать мелко и перетереть с мукой в крошку.


бүкіл экранға

# қадам 2/9

Добавить в мучную крошку холодную воду и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час. Тесто в холодильнике можно хранить до 2 дней.


бүкіл экранға

# қадам 3/9

Творог смешать с рубленным чесноком, мелко рубленной зеленью базилика, укропа, петрушки.


бүкіл экранға

# қадам 4/9

Тесто разделить на две части и раскатать на рабочей поверхности,предварительно присыпав ее мукой. Раскатать тесто в круг. Перенести тесто на противень. Выложить половину творога.


бүкіл экранға

# қадам 5/9

Присыпать половиной тертого сыра.


бүкіл экранға

# қадам 6/9

Завернуть края галеты и смазать взбитым желтком или яйцом.


бүкіл экранға

# қадам 7/9

Со второй половиной теста поступить так же, раскатать, выложить начинку. Во вторую галету я добавила ветчину.


бүкіл экранға

# қадам 8/9

Отравить запекаться в духовку при температуре 190 градусов, на 25-30 минут.


бүкіл экранға

# қадам 9/9

Запекать галету до легкого золотистого цвета. Затем разбить в галету яйцо и присолить, поперчить. Одна галета у меня получилась меньше, в нее я разбила одно яйцо,а во вторую (с ветчиной) два яйца. Отправить запекаться еще на пару минут. До тех пор пока белок не схватится.


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(101)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.