Қамыр үшін: шыныаяққа жылы сүт құйыңыз, тұз бен қант қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқаны ұрып, сары май мен өсімдік майын салып, қайтадан араластырыңыз.
Толтыруды бастайық: етті кішкене бөліктерге бөліп, оған дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Пиязды ұсақтап турап, етке қосыңыз, араластырыңыз және әзірге бір жаққа қойыңыз.
Картопты жуыңыз, тазалаңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Қамырдың бір бөлігін жайып, өсімдік майымен майланған пісіру парағына салыңыз. Кішкене жақтарын жасаңыз. Туралған картопты, тұзды салыңыз.