Рагу из говядины с подливой, запеченное под фольгой «HomeQueen»
Рагу из говядины с подливой, запеченное под фольгой «HomeQueen»
Рагу из говядины с подливой, запеченное под фольгой «HomeQueen»
Дайындау
2 сағатжәне 20 минут
Адамдар саны:
4 адамдар
 

Сипаттама

ингредиенттер
- 600-700 г говядины для тушения (мякоть, лангет, "ласточкин хвостик", но и тонкий или толстый край тоже подойдет)
- 1 большая луковица (репчатый)
- 1 большая морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- 100-150 мл воды
- 1-2 ст.л. муки
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- 1/2 ч.л. сушенного чеснока
- растит. масло для обжарки
- соль
- черный молотый перец
- по желанию лавровый лист

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/8

Мясо вымыть, обсушить и нарезать на кубики размером примерно 3х3 см, по желанию можно и больше.


бүкіл экранға

# қадам 2/8

Обжарить мясо на сковороде до румяной корочки и выложить их в миску.


бүкіл экранға

# қадам 3/8

Лук и морковь нарезать на крупные кубики, чеснок раздавить и мелко порубить.


бүкіл экранға

# қадам 4/8

На той же сковороде обжарить подготовленные овощи, до прозрачности и легкой золотистости лука.


бүкіл экранға

# қадам 5/8

Добавить мясо обратно в сковороду, посолить и поперчить его, добавить сушенный чеснок и перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 6/8

Аккуратно через сито присыпать мясо мукой и поставить на сильный огонь на пару минут, чтобы мука образовала корочку на мясе.


бүкіл экранға

# қадам 7/8

Переложить мясо с овощами в жаропрочную форму, залить водой. Можно положить один лавровый листик для аромата. Плотно накрыть форму фольгой.


бүкіл экранға

# қадам 8/8

Поставить мясо в разогретую до 180С духовку и томить там 1,5-2 часа. Через час можно проверить достаточно ли жидкости, если нет, добавить ещё. Уже готовое мясо присыпать крахмалом, перемешать и снова накрыть фольгой. Оставить на 5-10 минут, чтобы он загустил подливу.


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(39)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.