Булочки с сыром и зеленью
Адамдар саны:
15 адам
 

Сипаттама

ингредиенттер
тесто:
масло сливочное - 100 г
молоко - примерно 2 стакана
желтки 3 яиц
дрожжи быстрорастворимые - 1 ст. л.
мука - 500 г
начинка:
зелень любая (у меня кинза, петрушка, шпинат, укроп, горная кинза) по одному большому пучку
сыр белый соленый - 300 г
а также масло топленое - 100 г
1 взбитое яйцо

рецепт бойынша фото есептер2

фотосурет қосу
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/17

Подогреть 2 стакана молока до температуры тела. В одном стакане теплого молока растворить дрожжи и оставить на несколько минут. Растопить сливочное масло.


бүкіл экранға

# қадам 2/17

Просеять муку, сделать лунку, добавить желтки, масло и молоко с дрожжами.


бүкіл экранға

# қадам 3/17

Вымешиваем тесто и постепенно добавляем молоко, все сразу не добавляйте. Все молоко может и не понадобится. У меня идет 1 ст. молока на дрожжи и 0,5 ст. на вымешивание. Тесто немного липнет к рукам. Накрываем и убираем в теплое место на 2 часа.


бүкіл экранға

# қадам 4/17

Через 2 часа тесто хорошо поднялось вымешиваем еще раз и оставляем на полчаса.


бүкіл экранға

# қадам 5/17

Для начинки зелень мелко рубим, сыр пропускаем через терку.


бүкіл экранға

# қадам 6/17

Соль, перец по вкусу, все перемешать.


бүкіл экранға

# қадам 7/17

Разделить тесто на шарики, довольно крупные, помещаются в руке. У меня получилось 15 штук.


бүкіл экранға

# қадам 8/17

И начинаем раскатывать шарики


бүкіл экранға

# қадам 9/17

довольно тонко. У меня видны черные точки на столе... Растапливаем топленое масло.


бүкіл экранға

# қадам 10/17

Промазываем тесто...


бүкіл экранға

# қадам 11/17

Кладем начинку ближе к одному краю...


бүкіл экранға

# қадам 12/17

заворачиваем..


бүкіл экранға

# қадам 13/17

слегка поднимаем один край... и закручиваем...


бүкіл экранға

# қадам 14/17

...


бүкіл экранға

# қадам 15/17

и так все остальные шарики.


бүкіл экранға

# қадам 16/17

Собираем на противень смазанный маслом. Сверху булки смазываем яйцом. Кладем в разогретую духовку до 180 градусов на 50-55 мин.


бүкіл экранға

# қадам 17/17

в разрезе))


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.