Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Мясо в соляной избушке
Дайындау
1 h
Адамдар саны:
1 адамға
 

Сипаттама

ингредиенттер
Свинина - 700 г
крупная соль-700 г
3 зубчика чеснока
перец на обсыпку
час ожидания)))
картофель лепестками
помидоры
огурцы

рецепт бойынша фото есептер0

фотосурет қосу
әзірге бұл тағамды дайындаған бірде-бір фотосурет жоқ
фотосурет қосу

фотосуреті бар қадамдық рецепт

бүкіл экранға

# қадам 1/13

Мясо+соль+перец+чеснок.


бүкіл экранға

# қадам 2/13

Особенно данный рецепт подходит для свининки(весь лишний жир уйдёт в соль!).Промываем,обсушиваем наш кусочек!


бүкіл экранға

# қадам 3/13

Начинаем делать надрезы в мясе острым ножом и шпиговать в щели дольки чеснока.


бүкіл экранға

# қадам 4/13

Теперь очередь перца!Обсыпаем им со всех сторон кусок,а также можно обсыпать любыми любимыми травками-приправками...


бүкіл экранға

# қадам 5/13

В форму"кирпичик"насыпаем соляной пол толщиной в пару см...


бүкіл экранға

# қадам 6/13

Кладём мясо на соль.


бүкіл экранға

# қадам 7/13

И обсыпаем солью с краёв...Можно и сверху насыпать соли,но я решила оставить место для наблюдения за поведением мяса в духовке!


бүкіл экранға

# қадам 8/13

Отправляем в духовку примерно на час.Мясо будет шкворчать,ворчать,но никогда не пригорит!


бүкіл экранға

# қадам 9/13

Освобождаем от соляной корки ножом или лопаткой.Как видно на фото,вся корка прекрасно отходит!И все ненужные жиры остались в соли.Её просто лопаткой счищаем из формы!


бүкіл экранға

# қадам 10/13

Верхнюю часть с рёбрами я срезала(нашлось кому их погрызть!),так как рёбрышки шли наискосок и нужно было их пилить.


бүкіл экранға

# қадам 11/13

Остальную мякоть нарезаем на порционные куски.


бүкіл экранға

# қадам 12/13

На гарнир отлично подходит картофель,зажаренный лепестками на маргарине в духовке(фирменное блюдо мужа,готовит его целый противень и съедается быстро как чипсы!)


бүкіл экранға

# қадам 13/13

Да,и ещё можно подать к такому мясу банальную горчицу(муж так и ел!).


поделиться фото
5.0
согласны?
күннің рецепті үшін дауыстар(1)
Реклама
Реклама

рецепт рейтингі

достарға айтыңыз
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.